ΚΕΝΤΡΙΚΗ 3

Φωτιά έχουν πάρει τα καζάνια στα ζαχαροπλαστεία του νησιού, όπου όπως προστάζει το έθιμο του Αγιου Ανδρέα ετοιμάζουν τους παραδοσιακούς λουκουμάδες.ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΕΘΙΜΟ Σύμφωνα με το εθιμο  την παραμονή του Αγίου Ανδρέα που γιορτάζει στις 30 Νοεμβρίου, οι κουζίνες στα νοικοκυριά μοσχοβολούσαν. Οι   νοικοκυρές τηρούσαν το έθιμο, για να φτιάξουν τους λουκουμάδες, τα γνωστά μας ακούμια. Επειδή  ήταν νηστεία των Χριστουγέννων, έπρεπε να είναι νηστίσιμος και  ο χυλός.  Ανακάτευαν νερό μαγιά,  αλεύρι, και λίγο ξύδι, για να γίνουν τραγανοί.  Προαιρετικά  πρόσθεταν άρωμα βανίλιας ή  μαστίχας.  Άφηναν το μίγμα να φουσκώσει και σε ένα βαθύ τηγάνι ή σε μια κατσαρόλα, έκαιγαν αγνό ελαιόλαδο. Έριχναν μέσα τους  λουκουμάδες,  αφού τους έπαιρναν κουταλιά, κουταλιά, από τον υγρό χυλό. Αυτοί στρογγύλευαν και τηγανίζονταν σιγά, σιγά, ώσπου να ροδίσουν.  Όταν  τους ανέσυραν από το καυτό λάδι, τους περιέλουζαν με κανέλλα και με γνήσιο ντόπιο  μέλι,  μαζί με τριμμένο καρύδι ή αμύγδαλο.  Την ημέρα της γιορτής του Αγίου Ανδρέα, κερνούσαν με λουκουμάδες όλη τη γειτονιά. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές, για την συνταγή και το σχήμα των λουκουμάδων, όπως οι λαλαγγίτες, ή μελαγγίτες και οι στρογγυλοί, τα γνωστά γυριστρούλια, σαν μικρά, γλυκά κουλουράκια.  Οι λουκουμάδες έχουν τις ρίζες τους,  από την Αρχαία Ελλάδα, μέχρι και  τον Οθωμανικό ‘λουκμά’.  Κερνούσαν δε, λουκουμάδες και τους ανδρειωμένους  Ολυμπιονίκες.                                                                                                                                                  Η παράδοση θέλει την ημέρα του Αγίου Ανδρέα, να  ανδρειώνει, δηλαδή  να δυναμώνει το κρύο και να  ανδρειώνει και τους γενναίους  φύλακες της χώρας μας. Υπήρχε  και κάποια δοξασία, που υποστήριζε πως  όποια νοικοκυρά δεν  κάνει  λουκουμάδες, για να τιμήσει την γιορτή του Αγίου Ανδρέα,  να της στραβώσει και να της καεί το τηγάνι. Μεταφορικά  μεταφραζόμενο, δηλαδή  όλα να της πάνε στραβά στη ζωή της. Για αυτό και ο Άγιος Ανδρέας, σε μερικά μέρη της χώρας μας  λέγεται και  ‘τρυποτηγανίτης.’  ΞΑΝΘΙΠΠΗ ΑΓΡΕΛΛΗ

Στην κατάμεστη και φιλόξενη αίθουσα της Λέσχης Αξιωματικών Κω, έγινε το απόγευμα του Σαββάτου, η επιτυχημένη ετήσια εκδήλωση, λουκουμάδες και βάρβαρα, του Λυκείου Ελληνίδων Κω, που αναβιώνει αυτά τα ιστορικά και πανάρχαια έθιμα. Παρόντων των Θρησκευτικών, Στρατιωτικών, και  πολιτικών αρχών, οι κυρίες του Δ.Σ. καλωσόρισαν τις καλεσμένες/ους  και πρόσφεραν παραδοσιακούς λουκουμάδες και βάρβαρα, με τη συνοδεία τσαγιού. Η πρόεδρος του Λυκείου Ελληνίδων Κω και  εκπαιδευτικός κ. Σταματία   Φάκου, στον μεστό της λόγο αναφέρθηκε,  στα ήθη και στα έθιμα των Αγίων Ημερών και κυρίως του Αγίου Ανδρέα και της Αγίας Βαρβάρας. Ακολούθησε η νεοσύστατη παιδική χορωδία του Λυκείου Ελληνίδων Κω,  που τραγούδησε παραδοσιακούς σκοπούς, υπό την διεύθυνση της μουσικού κ. Αραμπατζή.          

Κατώτερη των προσδοκιών αποδείχθηκε η κίνηση στην τοπική αγορά της Κω κατά τη φετινή "Black Friday", καθώς οι επιχειρηματίες ανέμεναν σημαντική αύξηση του τζίρου τους, προσφέροντας στοχευμένες εκπτώσεις και προσφορές. Παρά τις προετοιμασίες και τις ελπίδες για ενίσχυση της αγοραστικής κίνησης, η εικόνα στους εμπορικούς δρόμους του νησιού ήταν υποτονική.Όπως φαίνεται, το φαινόμενο δεν περιορίστηκε μόνο στην Κω, αλλά ήταν γενικότερο σε όλη τη χώρα. Οι καταναλωτές, στράφηκαν μαζικά στις ηλεκτρονικές αγορές,αφού σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις, οι online παραγγελίες διπλασιάστηκαν σε σχέση με πέρυσιΠαρά το απογοητευτικό ξεκίνημα της εκπτωτικής αυτής περιόδου, οι επιχειρηματίες της Κω ελπίζουν ότι το αγοραστικό ενδιαφέρον θα κινηθεί ανοδικά το Σάββατο και την Κυριακή, όπου τα καταστήματα θα παραμείνουν ανοιχτά, δίνοντας μια επιπλέον ευκαιρία στους καταναλωτές να στηρίξουν την τοπική αγορά.