LIFESTYLE

Η ειδικός, η οποία δημοσιεύει στο TikTok με το όνομα @hydroxide, μοιράστηκε ένα βίντεο στον λογαριασμό της εξηγώντας ότι αυτά τα τρία τρόφιμα δεν θα τα έτρωγε ποτέ και αποκάλυψε τους λόγους.Γιατί δεν καταναλώνει ποτέ ωμές φύτρες«Το νούμερο ένα είναι οι ωμές φύτρες» εξήγησε η επιστήμονας τροφίμων. Αν και η ειδικός παραδέχθηκε ότι «περιστασιακά» μπορεί και να φάει κάποιες, σημείωσε ωστόσο πως είναι ένα «πολύ, πολύ υψηλού κινδύνου τρόφιμο».«Κάτι που πρέπει να ξέρετε για τα βακτήρια στα τρόφιμα είναι πως είναι σαν τους κολλητούς σας στις διακοπές: θέλουν να πάνε κάπου ζεστά και αναζητούν νερό. Έτσι, οι φύτρες καλλιεργούνται βασικά στο έδαφος, στο πιο ζεστό και υγρό περιβάλλον που μπορείτε να φανταστείτε. Και μαντέψτε: Τα βακτήρια τις λατρεύουν».Η ειδικός επισημαίνει ότι προτού καταναλώσετε τις φύτρες πρέπει να τις ξεπλύνετε πολύ καλά ή να τις μαγειρέψετε και τονίζει ότι αυτές που σερβίρονται, συνήθως είναι ωμές και δεν πρέπει να καταναλώνονται. «Δεν τις αγγίζω καν» ξεκαθάρισε.Ποια άλλα τρόφιμα δεν αγγίζει ποτέΈνα άλλο τρόφιμο που αποφεύγει η επιστήμονας τροφίμων είναι το ωμό ή το rare μαγειρεμένο (ελαφρώς άψητο) μοσχαρίσιο μπιφτέκι. «Συνήθως παραγγέλνω ένα καλοψημένο μπιφτέκι» σημειώνει. Ο λόγος για αυτό είναι ο τρόπος με τον οποίο προετοιμάζεται και μαγειρεύεται το κρέας.«Τα μπιφτέκια που ετοιμάζονται μηχανικά, τεμαχίζονται με κάτι μεγάλα μαχαίρια. Αν υπάρχει E.coli ή σαλμονέλα έστω και σε ένα μικρό κομμάτι κρέατος, ουσιαστικά εξαπλώνεται παντού στον κιμά» προειδοποιεί η ειδικός.Το τρίτο τρόφιμο που δεν τρώει είναι τα ωμά στρείδια. «Αυτές τις ημέρες θερίζει ο νοροϊός» σημειώνει, παραθέτοντας το περιστατικό που συνέβη τον περασμένο μήνα σε ένα πλούσιο πάρτι όπου αρκετοί καλεσμένοι έφαγαν ωμά στρείδια και κόλλησαν νοροϊό.«Ο μόνος έλεγχος ασφαλείας τροφίμων από τον οποίο πρέπει να περάσουν τα ωμά στρείδια είναι να ελεγχθεί αν τα νερά συγκομιδής από τα οποία προέρχονται είναι ασφαλή για ψάρεμα» εξηγεί και προσθέτει ότι αυτό σημαίνει πως οτιδήποτε υπάρχει στο νερό -συμπεριλαμβανομένων των περιττωμάτων- μπορεί να καταλήξει στα στρείδια.iefimerida.gr

Σε αυτήν την εποχή, η χρήση των κοινωνικών δικτύων (social media) έχει γίνει μέρος της καθημερινότητας. Οι Ιατροί της Θεραπευτικής Κλινικής (Νοσοκομείο Αλεξάνδρα) της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ Θεοδώρα Ψαλτοπούλου (Παθολόγος, Καθηγήτρια Θεραπευτικής-Επιδημιολογίας-Προληπτικής Ιατρικής) και Παναγιώτα Ζαχαράκη (Βιολόγος) παρουσιάζουν περιληπτικά τα στατιστικά στοιχεία για τη χρήση του διαδικτύου και των κοινωνικών δικτύων, σύμφωνα με πρόσφατα δεδομένα από τις ΗΠΑ, αφού η υπερβολική χρήση των μέσων κοινωνικής δικτύωσης μπορεί τελικά να γίνει εθισμός.Είναι αναμφισβήτητο ότι μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική χρήση των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, η οποία μπορεί τελικά να γίνει εθισμός. Η ελκυστικότητα της λήψης συνεχών ενημερώσεων και εικονικής επικύρωσης διαμορφώνει τις απόψεις αλλά παράλληλα μπορεί να καταναλώσει τον χρόνο, την προσοχή, ακόμα και την ψυχική υγεία. Οποιοσδήποτε μπορεί να πέσει θύμα εθισμού στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ανεξάρτητα από την ηλικία, το επάγγελμα ή το υπόβαθρο. Παγκοσμίως, υπολογίζεται ότι 5 δισεκατομμύρια άτομα ασχολούνται με τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.Σύμφωνα με δημοσιευμένα στατιστικά στοιχεία στις ΗΠΑ:• Ο μέσος Αμερικανός ξοδεύει 2 ώρες και 14 λεπτά στα κοινωνικά δίκτυα (social media) καθημερινά.• Κάθε εβδομάδα, οι Αμερικανοί περνούν 6,3 ώρες στο TikTok, 5,7 ώρες στο YouTube, 4 ώρες στο Instagram και στο Twitter και 3,5 ώρες στο Facebook.• Το 30-40% των χρηστών πιστεύει ότι ξοδεύει πολύ χρόνο σε αυτές τις πλατφόρμες ή αισθάνεται κάποιας μορφής εξάρτηση. Το 52% των χρηστών ηλικίας 22-38 ετών παραδέχονται ότι αισθάνονται εθισμένοι στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.• Το Facebook παραμένει δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες με το 69% των ενηλίκων των ΗΠΑ να ασχολούνται, και περίπου 3 δισεκατομμύρια άτομα παγκοσμίως. Το Instagram έχει περισσότερους από 1,5 δισεκατομμύρια χρήστες παγκοσμίως. Όπως το Facebook, έτσι και το Instagram διευκολύνει τις αλληλεπιδράσεις μέσω σχολίων και likes στις αναρτήσεις των χρηστών.• Το X (πρώην Twitter) έχει παγκόσμια βάση περίπου μισού δις χρηστών. Περίπου το 23% των ενηλίκων των ΗΠΑ συμμετέχει ενεργά στην πλατφόρμα. Το TikTok έχει αυξηθεί γρήγορα και έχει συγκεντρώσει πάνω από 1 δις χρήστες παγκοσμίως.• Στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο μέσος άνθρωπος διατηρεί 7 λογαριασμούς στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Αυτό τοποθετεί τις ΗΠΑ μεταξύ του υψηλού μέσου όρου 11,5 λογαριασμών της Ινδίας και του πιο μέτριου 3,8 της Ιαπωνίας.• Μεταξύ των γυναικών που απέκτησαν το πρώτο τους smartphone στην ηλικία των 6 ετών, το 74% είχε νιώσει το άγχος από αυτή τη διαδραστικότητα. Αυτό το ποσοστό μειώθηκε στο 61% για όσους έλαβαν το πρώτο τους smartphone στην ηλικία των 10 ετών και περαιτέρω στο 52% για εκείνους που το απέκτησαν στην ηλικία των 15 ετών.• Ακόμη και μεταξύ εκείνων που απέκτησαν το πρώτο τους smartphone σε ηλικία 18 ετών, το 46% μπορεί να είχε αντιμετωπίσει ψυχική δυσφορία. Στα άτομα ηλικίας 45 ετών και άνω, λιγότερο από το 14% βίωσαν παρόμοια αγωνία, έχοντας μεγαλώσει πριν από την ευρεία χρήση του διαδικτύου.• Περίπου το 1/3 των χρηστών, ιδίως μεταξύ της ηλικιακής ομάδας 16-24 ετών, πιστεύουν ότι η χρήση πλατφορμών μέσων κοινωνικής δικτύωσης ενισχύει την αυτοεκτίμησή τους. Ωστόσο, περίπου το 24% διαφωνεί και ένα μεγαλύτερο ποσοστό -γύρω στο 43%- παραμένει ουδέτερο ή αβέβαιο για τον αντίκτυπό του στην αυτοαντίληψη.• Μια σημαντική μείωση κατά 33% στον κίνδυνο κατάθλιψης μεταξύ των ατόμων άνω των 60 ετών σχετίζεται με τη συμμετοχή τους στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Παρά τις αρνητικές επιπτώσεις των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, τα άτομα τρίτης ηλικίας που χρησιμοποιούν τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για να παραμείνουν συνδεδεμένα ή ενημερωμένα, συχνά βιώνουν πιο θετικά αποτελέσματα από τη χρήση τους, μετριάζοντας τον κίνδυνο κατάθλιψης.Ειδικά για τη νεολαία, τα βασικά στατιστικά στοιχεία για τη χρήση των μέσων κοινωνικής δικτύωσης στις ΗΠΑ είναι τα εξής:Social media: Ο δούρειος ίππος της σεξουαλικής παρενόχλησης στα παιδιά – Ποιες είναι οι πιο επικίνδυνες πλατφόρμεςSocial media: Oι αθόρυβοι υποκινητές του άγχους, της κατάθλιψης και της μοναξιάς• Το 97% των εφήβων χρησιμοποιούν το διαδίκτυο καθημερινά, τονίζοντας τη διάχυτη παρουσία του στη ζωή τους. Το 95% των εφήβων έχουν πρόσβαση σε smartphones. Περίπου το 45% είναι συνδεδεμένο σχεδόν συνεχώς.• Το 54% των εφήβων θεωρούν ότι είναι δύσκολο να εγκαταλείψουν τα social media.• Το 67% των εφήβων αισθάνονται πτώση της αυτοεκτίμησης λόγω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, συγκρίνοντας τη ζωή τους με το φιλτραρισμένο περιεχόμενο που βλέπουν. Ωστόσο, το 73% βρίσκει άνεση και υποστήριξη σε αυτές τις πλατφόρμες σε δύσκολες στιγμές, αντανακλώντας τη διπλή επίδραση των μέσων κοινωνικής δικτύωσης στη ζωή των νέων.• Τα παιδιά ηλικίας 8 έως 12 ετών περνούν κατά μέσο όρο 5 ώρες και 33 λεπτά καθημερινά στα μέσα της οθόνης, ενώ οι έφηβοι αφιερώνουν 8 ώρες και 39 λεπτά την ημέρα σε αυτό. Οι έφηβοι περνούν 1 ώρα και 46 λεπτά παρακολουθώντας βίντεο στο διαδίκτυο και 2 ώρες και 10 λεπτά στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης καθημερινά.• Το 62% των εφήβων εκφράζουν έντονη αγάπη για την παρακολούθηση βίντεο στο διαδίκτυο. Αυτό το ποσοστό ξεπερνά σημαντικά άλλες δραστηριότητες (τηλεόραση το 48%).• Μεταξύ των εφήβων, το 32% θα επέλεγε το YouTube ως την πιο σημαντική πλατφόρμα. Ακολουθεί το Snapchat με 20% και το TikTok με 13%, αντικατοπτρίζοντας τις προτιμήσεις των ατόμων ηλικίας 13 έως 18 ετών. Όσον αφορά την ψηφιακή επικοινωνία σε ανηλίκους, το 71% χρησιμοποιεί το Facebook, το 52% το Instagram, το 41% το Snapchat και το 33% το Twitter για ψηφιακή επικοινωνία.• Τα 13χρονα παιδιά ελέγχουν συχνά τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, με πάνω από το ένα τρίτο να ελέγχουν περισσότερες από 25 φορές την ημέρα τα Σαββατοκύριακα. Η συχνότητα ήταν χαμηλότερη τις σχολικές ημέρες, πιθανότατα λόγω της περιορισμένης πρόσβασης στη συσκευή κατά τις σχολικές ώρες.• Περίπου το 47% των 13χρονων βιώνουν άγχος όταν αποσυνδέονται από τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Μόνο το 10% αισθάνεται ανακούφιση μετά την αποκοπή και το 43% δεν επηρεάζεται καθόλου.• Τα έφηβα κορίτσια εμφανίζουν υψηλότερη χρήση σε πλατφόρμες όπως το TikTok, το Instagram και το Snapchat, σε σύγκριση με τα αγόρια εφήβων. Αντίθετα, τα αγόρια παρουσιάζουν μεγαλύτερη χρήση σε πλατφόρμες όπως το YouTube, το Twitch και το Reddit σε σύγκριση με τα κορίτσια. Αυτό υπογραμμίζει τις διαφοροποιήσεις μεταξύ των φύλων στη χρήση των μέσων κοινωνικής δικτύωσης μεταξύ των εφήβων.• Τα κορίτσια είναι πιο πιθανό από τα αγόρια να εκφράσουν δυσκολία να εγκαταλείψουν τα social media. Επιπλέον, οι μεγαλύτεροι έφηβοι ηλικίας 15 έως 17 ετών είναι πιο επιρρεπείς από τους νεότερους ηλικίας 13 έως 14 ετών να θεωρούν ότι είναι δύσκολο να εγκαταλείψουν τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.• Μεταξύ των εφήβων, το 32% πιστεύει ότι τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχουν κυρίως αρνητικές επιπτώσεις στα άτομα της ηλικίας τους. Ωστόσο, μόνο το 9% των εφήβων αντιλαμβάνεται ότι τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχουν ως επί το πλείστον αρνητικές επιπτώσεις στον εαυτό τους. Ταυτόχρονα, το 32% των εφήβων πιστεύουν ότι τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης είχαν ως επί το πλείστον θετική επίδραση στη ζωή τους. Από την άλλη πλευρά, περίπου το 24% αντιλαμβάνεται θετικό αντίκτυπο σε άλλα άτομα της ηλικίας του. Αντίθετα, η πλειοψηφία των εφήβων δηλώνει ότι τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης δεν είχαν ούτε θετική ούτε αρνητική επίδραση στον εαυτό τους (59%) ή σε άλλους εφήβους (45%).Πηγή: ygeiamou.gr

Κυκλοφόρησε το νέο τραγούδι της ταλαντούχας Βιβής Φυσίκα από την Song Tuber.Στίχοι: Σωκράτης Τουραμανίδης Μουσική: Παντελής Τσάντος  Ενορχήστρωση - Παραγωγή: Λευτέρης Πουλιού  Μουσικοί: Νεϋ - κλαρινο: Αποστόλης Μαλλιάς Πιάνο: Λευτέρης Πουλιού Κιθάρες: Παντελής Κλήμης Μπάσο: Τασος Ρούσσης Τύμπανα: Μανώλης Δρόσος  Styling: Νατάσσα Ξανθοπούλου Make up: Ειρήνη Ιωαννίδη Photography: Νικηφόρος ΠιτταράςΤης ευχόμαστε να είναι "καλοτάξιδο"Απολαύστε το εδώ