Η φετινή τουριστική περίοδος στην Κω εξελίσσεται σε ένα ιδιαίτερα απαιτητικό περιβάλλον, όπου η διεθνής οικονομική αβεβαιότητα, οι κρατήσεις της τελευταίας στιγμής, το αυξημένο λειτουργικό κόστος και η έλλειψη προσωπικού δοκιμάζουν τις αντοχές των επιχειρήσεων. Παρά τις προκλήσεις, η εικόνα της υψηλής περιόδου εμφανίζεται βελτιωμένη, επιβεβαιώνοντας τη διαχρονική δυναμική του νησιού ως κορυφαίου τουριστικού προορισμού.
Στη συνέντευξη της στη «δ», η πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Κω, Μαίρη Τριανταφυλλοπούλου, αναλύει την πορεία της φετινής σεζόν, εξηγεί γιατί το μεγάλο στοίχημα για την Κω δεν είναι η αύξηση των επισκεπτών αλλά η αναβάθμιση της ποιότητας του τουριστικού προϊόντος, τοποθετείται στη συζήτηση για τον υπερτουρισμό, αναδεικνύει τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις και καταθέτει τις προτάσεις της για τις υποδομές, την υγεία, τον οινοτουρισμό και τη βιώσιμη ανάπτυξη του νησιού. Με ρεαλισμό αλλά και αισιοδοξία, υπογραμμίζει ότι η Κως διαθέτει όλα τα εφόδια για να διατηρήσει τη θέση της στην κορυφή του ελληνικού τουρισμού, αρκεί να υπάρξει στρατηγικός σχεδιασμός και ουσιαστική επένδυση στο μέλλον της.
Αναλυτικά η συνέντευξη:
• Ξεκινώντας, κα. Τριανταφυλλοπούλου, θα σας ρωτήσω για το αυτονόητο, ποια είναι η μέχρι στιγμής αποτίμηση της φετινής τουριστικής σεζόν για την Κω;
Είναι μια ερώτηση που μας κάνουν συχνά, αλλά η φετινή απάντηση απαιτεί ψυχραιμία και προσεκτική ανάγνωση των δεδομένων. Αν κάνουμε μια ειλικρινή αποτίμηση κα. Παμπρή, η σεζόν για την Κω ξεκίνησε με συγκρατημένες ταχύτητες και επιφυλακτικότητα. Η αρχή της χρονιάς δεν ήταν αυτή που προσδοκούσαμε: οι αφίξεις των πτήσεων charter για τους μήνες Μάιο και Ιούνιο έκλεισαν με σχετικά μικρό αρνητικό πρόσημο. Αυτή η υστέρηση στην έναρξη της περιόδου πίεσε αρκετές επιχειρήσεις και επιβεβαίωσε ότι οι ευρωπαϊκές αγορές επηρεάζονται άμεσα από την οικονομική αβεβαιότητα, το αυξημένο κόστος διαβίωσης και την αλλαγή στη συμπεριφορά των ταξιδιωτών, που πλέον καθυστερούν χαρακτηριστικά να κάνουν τις κρατήσεις τους.
Ωστόσο, η εικόνα αυτή διορθώνεται σημαντικά όσο μπαίνουμε στην κορύφωση της υψηλής περιόδου (Ιούλιο και Αύγουστο). Η ζήτηση της τελευταίας στιγμής (last-minute bookings) ενισχύεται, οι πληρότητες στα ξενοδοχεία μας ανεβαίνουν σε πολύ ικανοποιητικά επίπεδα, ενώ παράλληλα καταγράφεται και μια αξιοσημείωτη τροφοδότηση της τοπικής αγοράς από τις ροές της γειτονικής Τουρκίας.
• Η Κως, κα. Τριανταφυλλοπούλου, καταγράφει διαρκώς υψηλές επιδόσεις στον τουρισμό. Ποιο θεωρείτε ότι είναι σήμερα το μεγαλύτερο στοίχημα; Η αύξηση των αφίξεων ή η αναβάθμιση της ποιότητας του τουριστικού προϊόντος;
Το δίλημμα αυτό έχει πλέον απαντηθεί: το μέλλον της Κω βρίσκεται στην ποιότητα και όχι στην αλόγιστη ποσοτική αύξηση. Όταν ένας ώριμος προορισμός φτάνει στα όριά του την περίοδο αιχμής, η περαιτέρω αύξηση των αφίξεων χωρίς νέες υποδομές επιβαρύνει τόσο την εμπειρία του επισκέπτη όσο και την καθημερινότητα των κατοίκων.
Στόχος μας είναι η αύξηση της μέσης δαπάνης, η ενίσχυση των εναλλακτικών μορφών τουρισμού (ποδηλατικός, γαστρονομικός, οινοτουρισμός) για την επιμήκυνση της περιόδου, και η σύνδεση της φιλοξενίας με την τοπική πρωτογενή παραγωγή. Η ποσοτική αύξηση έχει όρια· η ποιοτική αναβάθμιση δεν έχει, περνάει όμως σίγουρα από την αναβάθμιση των υποδομών . Ως Ένωση Ξενοδόχων Κω επιμένουμε πολύ και πιέζουμε σε όλα τα επίπεδα που επιτρέπει η αρμοδιότητά μας.
• Τα τελευταία χρόνια γίνεται μεγάλη συζήτηση για τον υπερτουρισμό σε αρκετούς ελληνικούς προορισμούς. Πώς κρίνετε εσείς αυτό το φαινόμενο; Μήπως τα όσα συμβαίνουν σε νησιά μικρής κλίμακας (Μύκονος, Σαντορίνη κλπ) μας οδηγούν συνολικά σε μια εσφαλμένη συζήτηση;
Η συζήτηση για τον υπερτουρισμό διεξάγεται συχνά με όρους ισοπέδωσης. Είναι λάθος να παίρνουμε τα οριακά φαινόμενα που παρατηρούνται σε νησιά πολύ μικρής κλίμακας και να τα θεωρούμε ομοειδή με όλη την υπόλοιπη Ελλάδα. Το πρόβλημα στην πλειονότητα των ελληνικών προορισμών -συμπεριλαμβανομένης της Κω- δεν είναι ο υπερτουρισμός, αλλά η έλλειψη επαρκών υποδομών και σωστής διαχείρισης των ροών (destination management).
Όταν υπάρχουν σύγχρονες υποδομές σε δίκτυα ύδρευσης, ενέργεια, αποκομιδή απορριμμάτων, οδικό δίκτυο, συγκοινωνία, και λιμάνια, ένας ώριμος προορισμός μπορεί να υποδεχθεί με ασφάλεια τους επισκέπτες του χωρίς να επιβαρύνεται η καθημερινότητα των κατοίκων.
Αντί, λοιπόν, να δαιμονοποιούμε τη δραστηριότητα που τρέφει την ελληνική οικονομία, οφείλουμε να περάσουμε από το αφήγημα του “υπερτουρισμού” στην ουσία της βιώσιμης διαχείρισης: ενίσχυση των δημόσιων υποδομών, χωροταξικός σχεδιασμός, ψηφιακά εργαλεία ελέγχου των ροών και επένδυση στις εναλλακτικές μορφές τουρισμού για τη διασπορά των επισκεπτών.
• Ποιες είναι οι μεγαλύτερες προκλήσεις που αντιμετωπίζουν σήμερα οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις; Είναι το ενεργειακό κόστος, η έλλειψη προσωπικού ή η διεθνής αβεβαιότητα;
Δεν πρόκειται για μεμονωμένα προβλήματα, αλλά για μια συνδυαστική πίεση που δοκιμάζει καθημερινά τις αντοχές των επιχειρήσεών μας. Η διεθνής αβεβαιότητα, οι γεωπολιτικές εντάσεις και η οικονομική στενότητα στην Ευρώπη επηρεάζουν άμεσα τη ζήτηση, οδηγώντας τους ταξιδιώτες σε επιφυλακτικότητα και κρατήσεις της τελευταίας στιγμής.
Από την άλλη πλευρά, το εκρηκτικό ενεργειακό κόστος και ο πληθωρισμός στις πρώτες ύλες πλήττουν τον πυρήνα της βιωσιμότητάς μας. Αυξάνουν κατακόρυφα τα λειτουργικά έξοδα και ροκανίζουν τα περιθώρια κέρδους, με αποτέλεσμα οι αυξημένοι τζίροι να μην μεταφράζονται σε κτηθείσα κερδοφορία.
Ωστόσο, η οξύτερη εσωτερική πρόκληση παραμένει η έλλειψη ανθρώπινου δυναμικού. Όταν λείπουν χιλιάδες εργαζόμενοι από τον κλάδο, απειλείται άμεσα η ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών, δηλαδή η ίδια η ουσία της ελληνικής φιλοξενίας.
Συνεπώς, η διεθνής αβεβαιότητα επηρεάζει τις ροές των τουριστών, αλλά το λειτουργικό κόστος και η έλλειψη προσωπικού απειλούν την ίδια τη λειτουργία και την ανταγωνιστικότητα των ξενοδοχείων μας.
• Η εύρεση εργαζομένων αποτελεί πλέον πανελλαδικό πρόβλημα στον τουρισμό. Ποιες πρωτοβουλίες χρειάζονται ώστε ο κλάδος να γίνει πιο ελκυστικός για τους νέους;
Η έλλειψη προσωπικού έχει πάψει να είναι ένα εποχικό φαινόμενο και εξελίσσεται σε δομική κρίση για ολόκληρη την ελληνική οικονομία. Για να παραμείνει ο τουρισμός ελκυστικός στους νέους ανθρώπους, οφείλουμε ως κλάδος να αναδείξουμε τα συγκριτικά πλεονεκτήματα που προσφέρει η φιλοξενία.
Αυτό σημαίνει συνεχή βελτίωση των παρεχόμενων όρων απασχόλησης, με έμφαση στις ποιοτικές υποδομές στέγασης για το προσωπικό μας -ένα ζήτημα που στα νησιά αποτελεί κομβική προτεραιότητα. Παράλληλα, απαιτείται ριζική αναβάθμιση της τουριστικής εκπαίδευσης και κατάρτισης, ώστε οι νέοι να μην αντιμετωπίζουν τη φιλοξενία ως μια πρόσκαιρη λύση, αλλά ως μια σταδιοδρομία με προοπτικές, κύρος και εξέλιξη. Τέλος, η σταδιακή επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου θα προσφέρει μεγαλύτερη εργασιακή σταθερότητα, ενισχύοντας το αίσθημα ασφάλειας των εργαζομένων.
Οι άνθρωποί μας είναι το πρόσωπο της ελληνικής φιλοξενίας. Επενδύοντας σε αυτούς, επενδύουμε στην ίδια την ποιότητα και το μέλλον του τουρισμού μας.
• Ως αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου & πρόεδρος του Εθνικού Συμβουλίου Οινοτουρισμού, ποιες είναι σήμερα οι μεγαλύτερες προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι οινοποιοί της χώρας μας;
Ο ελληνικός αμπελώνας κα Παμπρή, διανύει μια εξαιρετική πορεία, αλλά βρίσκεται αντιμέτωπος με τρεις μεγάλες προκλήσεις. Η πρώτη και οξύτερη είναι η κλιματική κρίση, καθώς η παρατεταμένη ανομβρία και οι υψηλές θερμοκρασίες επηρεάζουν άμεσα τις αποδόσεις και τις καλλιεργητικές μας πρακτικές. Η δεύτερη είναι το αυξημένο κόστος παραγωγής και υλικών συσκευασίας, που συμπιέζει την κερδοφορία μας. Η τρίτη αφορά στις αλλαγές στις καταναλωτικές συνήθειες διεθνώς και στον έντονο παγκόσμιο ανταγωνισμό.
Η απάντησή μας απέναντι σε αυτές τις πιέσεις είναι η στροφή σε βιώσιμες καλλιέργειες, η ανάδειξη των αυτόχθονων ποικιλιών μας και, φυσικά, η ανάπτυξη του οινοτουρισμού. Ο οινοτουρισμός συνδέει το κρασί με τη φιλοξενία, προσφέρει μοναδικές εμπειρίες στον επισκέπτη και δίνει τεράστια προστιθέμενη αξία στο ελληνικό προϊόν. Και εμείς στα Δωδεκάνησα και γενικότερα στο Νότιο Αιγαίο, κρατάμε ψηλά το ενδιαφέρον των επισκεπτών μας για τα οινοποιεία και το κρασί.
• Αν μπορούσατε να ζητήσετε από την πολιτεία τρεις άμεσες παρεμβάσεις για την Κω, ποιες θα ήταν;
Αν έπρεπε να θέσω τρεις απόλυτες προτεραιότητες για την Κω, αυτές θα εστίαζαν στις υποδομές, στην υγεία και στον σχεδιασμό.
Πρώτον, την άμεση χρηματοδότηση για τον εκσυγχρονισμό των βασικών υποδομών του νησιού -με αιχμή τη διαχείριση των υδάτινων πόρων, την ενέργεια, την αποκομιδή απορριμμάτων και το οδικό δίκτυο- ώστε να αντέχουν την αυξημένη πίεση της τουριστικής περιόδου.
Δεύτερον, τη στελέχωση και ενίσχυση των δημόσιων δομών υγείας, που αποτελεί βασική προϋπόθεση τόσο για την ασφάλεια των μόνιμων κατοίκων όσο και για την αξιοπιστία μας ως προορισμού.
Σε αυτό το σημείο πρέπει να πούμε ότι είμαστε ιδιαίτερα ευχαριστημένοι για την προσπάθεια που έγινε από την κυβέρνηση ώστε να αποκτήσει η Κως νέο σύγχρονο νοσοκομείο με την παράλληλη ανέγερση κατοικιών για τους γιατρούς.
Τρίτον, την επίσπευση ενός ειδικού χωροταξικού σχεδιασμού για τον τουρισμό μαζί με κίνητρα για την πράσινη μετάβαση των τουριστικών επιχειρήσεων, ώστε η ανάπτυξη της Κω να προχωρά με όρους βιωσιμότητας και σεβασμού στο περιβάλλον. Στη διαβούλευση όμως για αυτό το χωροταξικό θα πρέπει όλοι οι εμπλεκόμενοι παράγοντες του τουρισμού να συμμετέχουν ενεργά από την αρχή.
• Έχετε διατελέσει επί σειρά ετών σε θέσεις ευθύνης και γνωρίζετε από κοντά τον τουρισμό, την επιχειρηματικότητα και την παραγωγή. Όταν κοιτάτε την Κω σήμερα, είστε περισσότερο αισιόδοξη ή ανήσυχη για το μέλλον του νησιού;
Όταν έχεις ζήσει τον τουρισμό και την παραγωγή στην πράξη για τόσα χρόνια, δεν δικαιούσαι ούτε να εθελοτυφλείς ούτε να μοιρολατρείς. Θα έλεγα ότι είμαι ρεαλιστικά αισιόδοξη, αλλά με δημιουργική ανησυχία. Ανησυχώ επειδή τα περιθώρια χρόνου στενεύουν. Αν δεν θωρακίσουμε άμεσα τις υποδομές μας, αν δεν προστατεύσουμε το φυσικό μας περιβάλλον και δεν επενδύσουμε στους ανθρώπους μας, κινδυνεύουμε να χάσουμε την ισορροπία μας.
Από την άλλη, είμαι βαθιά αισιόδοξη γιατί γνωρίζω τις τεράστιες δυνατότητες της Κω. Έχουμε ένα μοναδικό προϊόν που συνδυάζει υψηλού επιπέδου φιλοξενία, πλούσιο πολιτισμό, εξαιρετικό πρωτογενή τομέα και έναν επιχειρηματικό κόσμο που ξέρει να προσαρμόζεται και να παλεύει. Το μέλλον του νησιού βρίσκεται στα χέρια μας. Αν κινηθούμε με σχέδιο, συνέργειες και σεβασμό στον τόπο μας, η Κως όχι μόνο θα αντέξει, αλλά θα συνεχίσει να πρωταγωνιστεί.
Πηγή:www.dimokratiki.gr
