ΓΙΑ ΝΑ ΠΕΤΥΧΕΙ ΜΙΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΦΥΓΕΙ ΑΠΟ ΤΗ ΛΟΓΙΚΗ ΤΟΥ ΜΕΡΟΚΑΜΑΤΟΥ
ΦΑΓΩΘΗΚΑΝ ΧΡΗΜΑΤΑ ΑΠΟ ΛΑΜΟΓΙΑ ΠΟΥ ΘΑ ΠΗΓΑΙΝΑΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΩΝ ΑΓΡΟΤΩΝ
Στην καρδιά της Κωακής γης, εκεί όπου η καθημερινότητα μετριέται με τον ήλιο, τον ιδρώτα και την υπομονή, ο Παράσχος Έψιμος από το Πυλί χαράζει τη δική του πορεία στον πρωτογενή τομέα. Μπορεί να μην έχει ακόμη συμπληρώσει τα 40 του χρόνια, όμως η σχέση του με το χωράφι ξεκινά σχεδόν από τότε που θυμάται τον εαυτό του. Μεγαλωμένος σε αγροτική οικογένεια, κουβαλά εμπειρία που ξεπερνά τις δεκαετίες, ενώ ήδη μετρά 14 χρόνια επαγγελματικής δραστηριότητας στον κλάδο.
Τα τελευταία πέντε χρόνια, μαζί με την οικογένειά του, έδωσαν μορφή σε αυτή την πορεία μέσα από τη δημιουργία της επιχείρησης «Έψιμων Γη», καλλιεργώντας περισσότερα από 60 στρέμματα σε Μαρμάρι και Μαστιχάρι. Επιτραπέζια σταφύλια, εσπεριδοειδή, νεκταρίνια, ροδάκινα, σύκα και αχλάδια αποτελούν τους καρπούς μιας δουλειάς που δεν γνωρίζει ωράρια, αργίες ή ανάπαυλες.
Μιλώντας στο «ΒτΚ», ο Παράσχος Έψιμος ανοίγει την καρδιά του και εξηγεί τι τον κράτησε στη γη, παρά τις δυσκολίες και τις αντιξοότητες. Περιγράφει έναν κλάδο που απαιτεί αντοχή, σχέδιο και επιμονή, σε μια εποχή όπου το «γρήγορο» και το «εύκολο» κυριαρχούν, καθιστώντας το επάγγελμα του γεωργού λιγότερο ελκυστικό. Κι όμως, όπως ο ίδιος τονίζει, δεν μετάνιωσε ποτέ για την επιλογή του.
Στη συνέντευξη που ακολουθεί, δεν διστάζει να μιλήσει για τις προκλήσεις της σύγχρονης αγροτικής ζωής: από την ακρίβεια και τον περιορισμένο ρόλο του παραγωγού στη διαμόρφωση των τιμών, μέχρι τα σκάνδαλα που πλήττουν τον χώρο και τη σχεδόν ανύπαρκτη στήριξη από την τοπική αυτοδιοίκηση. Εκφράζει έντονες ανησυχίες για διεθνείς συμφωνίες που απειλούν την ανταγωνιστικότητα του Έλληνα αγρότη, ενώ αγγίζει και το ζήτημα της τεχνητής νοημοσύνης, αναζητώντας αν και πώς μπορεί να αποτελέσει εργαλείο για το μέλλον του κλάδου.
Με λόγο άμεσο και χωρίς περιστροφές, θέτει επί τάπητος την ανάγκη για μια ριζική αναδιάρθρωση του αγροτικού μοντέλου στη χώρα: ένα σχέδιο που θα στηρίζει την πραγματική παραγωγή, θα ξεκαθαρίζει τους ρόλους και θα δίνει προοπτική σε όσους παραμένουν πιστοί στη γη. Γιατί, όπως υπογραμμίζει, ο αγροτικός κόσμος βρίσκεται σε κρίσιμο σταυροδρόμι — και οι αποφάσεις του σήμερα θα καθορίσουν το αύριο
ΤΙ ΜΕ ΟΔΗΓΗΣΕ ΣΤΟ ΝΑ ΓΙΝΩ ΓΕΩΡΓΟΣ
- Τι ήταν αυτό που σε έκανε να επιλέξεις αυτό το επάγγελμα; Έπαιξε ρόλο η αγροτική καταγωγή της οικογένειάς σου;
Η αγροτική μου καταγωγή σίγουρα συνέβαλε στην απόφασή μου. Οι παιδικές μνήμες, τα βιώματα, οι μεγάλες παραγωγές - αποδόσεις με έπεισαν τότε σε νεαρότερη ηλικία ότι αυτό το επάγγελμα έχει μέλλον. Οι δυνατότητες του τόπου μας σε συνδυασμό με την τουριστική αγορά ενίσχυσαν την επιλογή μου.
Ο ΚΟΠΟΣ ΤΟΥ ΓΕΩΡΓΟΥ ΔΕΝ ΠΛΗΡΩΝΕΤΑΙ
- Πόσες ώρες εργάζεσαι καθημερινά; Ποια περίοδος είναι η πιο κουραστική; Ο κόπος στο χωράφι ανταποκρίνεται στα έσοδα που προκύπτουν από αυτό;
Όλες οι περίοδοι είναι απαιτητικές . Η δική μας δουλειά δεν έχει ωράριο, αργίες και σχόλες. Για μένα πιο κουραστική περίοδος είναι η χειμερινή. Η φύση των καλλιεργειών μου , αμπέλια και δέντρα απαιτούν εντατική εργασία σε δύσκολες συνθήκες.
Ο κόπος του γεωργού δεν πληρώνεται.
ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΓΕΡΟ ΣΤΟΜΑΧΙ
- Βλέπουμε ότι οι νέοι σήμερα, σε αντίθεση με τα παλαιότερα χρόνια, αποφεύγουν να ασχοληθούν με τον πρωτογενή τομέα. Που πιστεύεις ότι οφείλεται αυτό; Αξίζει σήμερα να ασχοληθεί ένας νέος με τον πρωτογενή τομέα;
Στην κοινωνία αλλά και στην οικονομία του γρήγορου, του εύκολου και του φαίνεσθαι το γεωργικό επάγγελμα δεν είναι δημοφιλές. Γεωργός σημαίνει σκληρή δουλειά, σχέδιο, υπομονή , συνέπεια και γερό στομάχι. Ιδιαίτερα όταν έχεις να κάνεις με απρόβλεπτες συνθήκες και την ανύπαρκτη πολιτική του κράτους.
Στο δεύτερο ερώτημα επιλέγω να απαντήσω με τον στοίχο του Άλκη Αλκαίου: «αξίζει να υπάρχεις για ένα όνειρο και ας είναι η φωτιά του να σε κάψει».
ΓΙΑ ΝΑ ΠΕΤΥΧΕΙ ΜΙΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΦΥΓΕΙ ΑΠΟ ΤΗ ΛΟΓΙΚΗ ΤΟΥ ΜΕΡΟΚΑΜΑΤΟΥ
- Τι μεροκάματο μπορεί να βγάλει ένας νέος σήμερα που θέλει να ασχοληθεί με τη γεωργία;
Μεγάλη κουβέντα… οι παράγοντες που καθορίζουν το αγροτικό οικονομικό αποτέλεσμα είναι αστάθμητοι και εξωγενείς. Η αγροτική εργασία είναι ίσως η σκληρότερη αλλά ολοένα και περισσότεροι συμπολίτες μας παλεύουν από το πρωί μέχρι το βράδυ για να επιβιώσουν.
Στα προγράμματα των νέων αγροτών παρατηρείται ραγδαία μείωση των ενδιαφερόμενων. Η απουσία αγροτικής πολιτικής , η σκανδαλώδης διαχείριση των εθνικών και ευρωπαϊκών πόρων , η έλλειψη προσανατολισμού και κατευθύνσεων οδηγούν στο μειωμένο ενδιαφέρον. Για να παράξεις χρειάζεται γη, νερό, γεωργικά μηχανήματα, κεφάλαιο, τεχνογνωσία – κατάρτιση και τόσα άλλα απλά και δύσκολα που σου προκύπτουν στην πορεία…
Συμπέρασμα : δεν μπορείς να προκύψεις αγρότης από παρθενογένεση και κανένα πρόγραμμα δεν μπορεί να σε σώσει.
Μια αγροτική επιχείρηση έχει έξοδα και έσοδα και για να γίνει επιτυχημένη οφείλει να ξεφύγει από τη λογική του μεροκάματου.
ΕΛΛΕΙΜΜΑ ΣΤΙΣ ΥΠΟΔΟΜΕΣ ΚΑΙ ΣΤΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΥΔΑΤΙΝΩΝ ΠΟΡΩΝ
- Είναι η Κως, εδαφικά και κλιματικά, ιδανικός τόπος για καλλιέργεια; Ποιες περιοχές του Νησιού θεωρείς ότι έχουν τα καλύτερα χώματα;
Η Κως ανέκαθεν φημιζόταν για τις πλούσιες και ποιοτικές παραγωγές της.
Οι κλιματικές συνθήκες αλλάζουν , οι μεγάλες περίοδοι ανομβρίας, οι πρώιμοι με μεγάλη διάρκεια καύσωνες φτάνουν στα όρια τις καλλιέργειες, ανεβάζουν υπέρμετρα το κόστος και παράλληλα πλήττουν τις παραγωγές. Πιστεύω ότι όπου υπάρχει νερό, η πηγή της ζωής , μπορεί κάποιος να καλλιεργήσει στο νησί μας.
Υπάρχει όμως έλλειμμα στις υποδομές και στη διαχείριση των υδάτινων πόρων βλέπε φράγματα, αρδευτικό Λίμνης, παράνομες γεωτρήσεις.
ΔΕΝ ΓΙΝΕΤΑΙ ΣΠΑΤΑΛΗ ΝΕΡΟΥ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΑΓΡΟΤΕΣ
- Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται αυξανόμενη ανησυχία σχετικά με την επάρκεια νερού και στην περιοχή μας. Εσείς αντιμετωπίζετε αντίστοιχα προβλήματα στις καλλιέργειές σας; Πιστεύετε ότι γίνεται υπερβολική ή μη ορθολογική χρήση νερού από τους αγρότες; Υπάρχουν σύγχρονες τεχνολογίες που μπορούν να συμβάλουν στη μείωση της κατανάλωσης νερού στη γεωργία;»
Ναι αντιμετωπίζουμε προβλήματα με την λειψυδρία, οι περισσότεροι γεωργοί στο νησί όπως και εμείς λειτουργούμε με συνείδηση ως προς αυτό το πολύτιμο αγαθό. Οι περισσότερες καλλιέργειες αρδεύονται με σταλακτηφορες σωλήνες. Δεν γίνεται σπατάλη από τους γεωργούς.
Υπάρχουν ορυκτά υλικά τα οποία ευαγγελίζονται μεγάλη μείωση των υδατικών απαιτήσεων. Τα δουλεύουμε πολλά χρόνια. Βοηθάνε αλλά δεν είναι πανάκεια. Από εκεί και πέρα, υγρασιομετρα και πραγματική γνώση των υδατικών αναγκών της εκάστοτε καλλιέργειας, συμβάλουν επίσης. Θα ήθελα να τονίσω όμως, ότι η σπατάλη δεν γίνεται από τους γεωργούς σε ένα νησί όπου οι πισίνες είναι περισσότερες από τις αγροτικές επιχειρήσεις και τα γκαζόν περισσότερα στρέμματα από τα εξίσου αποτελεσματικά σε νερό τριφύλλια.
ΠΙΟ ΑΠΑΙΤΗΤΙΚΕΣ ΟΙ ΣΗΜΕΡΙΝΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ
- Η Κως παλαιότερα παρήγαγε μεγάλες ποσότητες ντομάτας, σε βαθμό που να απασχολείται το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού, είτε στην καλλιέργεια, είτε στην κονσερβοποίησή της. Σήμερα πώς φτάσαμε στο σημείο να εισάγουμε ντομάτες αλλά και άλλα αγροτικά προϊόντα;
Θα πρέπει να διαχωρίσουμε την βιομηχανική ντομάτα της εποχής ΑΒΙΚΩ από την επιτραπέζια ντομάτα των σύγχρονων καταναλωτικών αναγκών.
Οι σημερινές καλλιέργειες είναι σαφώς πιο απαιτητικές χρειάζονται θερμοκήπια, διχτυοκήπια, χαμηλή κάλυψη και είναι πιο κοστοβόρες.
Το φαινόμενο της εισαγωγής αφορά στη μειωμένη- δεδομένη παραγωγή σε συνδυασμό με την αυξημένη ζήτηση ιδιαίτερα την καλοκαιρινή περίοδο.
ΤΟ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΟ ΚΟΙΝΟ ΤΗΣ ΚΩ ΕΜΠΙΣΤΕΥΕΤΑΙ ΤΑ ΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- Υπάρχουν περιπτώσεις όπου συμφέρει οικονομικά τους επαγγελματίες να αγοράζουν προϊόντα από άλλες περιοχές της χώρας, ακόμα και από το εξωτερικό, απ’ ότι να τα αγοράσουν από ντόπιο παραγωγό. Γιατί συμβαίνει αυτό;
Εγώ θα μιλήσω για τα δικά μας προϊόντα και την υπεραξία τους.
Οι Κώοι και οι επισκέπτες του νησιού απολαμβάνουν ολόφρεσκα και ποιοτικά προϊόντα αυτή η υπεραξία δεν κοστολογείται. Οι έμποροι και οι ξενοδόχοι που προτιμούν τα δικά μας προϊόντα δεν έχουν φύρα και μεταφορικό κόστος. Το καταναλωτικό κοινό της Κω έμπρακτα εμπιστεύεται τα τοπικά προϊόντα και του οφείλουμε ένα ευχαριστώ.
ΑΛΛΕΣ ΟΙ ΤΙΜΕΣ ΣΤΟ ΧΩΡΑΦΙ ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ ΣΤΟ ΡΑΦΙ
- Η αύξηση του ενεργειακού κόστους, έχει εκτινάξει τα κόστη παραγωγής και κατά συνέπεια τις τιμές, σε προϊόντα και υπηρεσίες. Πόσο έχει επηρεαστεί από αυτό ο δικός σας κλάδος και που πιστεύεις ότι θα οδηγήσει όλο αυτό, τόσο τους επαγγελματίες, όσο και τους καταναλωτές, που βλέπουν την ντομάτα να έχει φτάσει τα 5 ευρώ το κιλό;
Η αύξηση του κόστους παραγωγής είναι δεδομένη. Το πετρέλαιο, το ρεύμα, τα λιπάσματα, τα φυτοφάρμακα, τα φυτά, οι σπόροι, τα μεροκάματα και τα λοιπά παρελκόμενα που απαιτούνται για να παραχθεί ένα προϊόν αυξάνονται καθημερινά . Αυτό δεν ισχύει για τις τιμές που εμείς πουλάμε. Άλλες οι τιμές από το χωράφι και άλλες οι τιμές στο ράφι. Η θέση του γεωργού γίνεται δυσκολότερη γιατί το παράδοξο είναι ότι αυτός που παράγει το προϊόν έχει τον μικρότερο ρόλο στη διαμόρφωση της τελικής τιμής που υφίσταται ο καταναλωτής. Οι γεωπολιτικές εξελίξεις επίσης έχουν απορυθμίσει την αγορά και δεν ξέρουμε τι μας περιμένει.
- Η ποιότητα είναι πια παράγοντας για την αγορά ενός αγροτικού προϊόντος ή πλέον κριτήριο είναι μόνο η τιμή;
Η εμπειρία μου λέει δεν υπάρχει περίπτωση ένα ποιοτικό προϊόν να μην πουληθεί στην αξία του. Ο καταναλωτής ανέκαθεν επιλέγει ανάλογα με τις δυνατότητες του.
ΔΕΝ ΜΠΟΡΟΥΝ ΟΙ ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ ΤΗΣ ΚΩ ΝΑ ΚΑΛΥΨΟΥΝ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ
- Μπορούν οι παραγωγοί της Κω να καλύψουν τις αυξημένες ανάγκες το καλοκαίρι;
Δεν υπάρχει τέτοια δυνατότητα. Θα θέλαμε αλλά δεν μπορούμε. Μιλάμε για μαζικό τουρισμό…
- Σε ποια προϊόντα πιστεύεις ότι η Κως θα μπορούσε να ήταν αυτάρκης ή ακόμα και να τα εξάγει;
Η Κως είναι αυτάρκης στο ελαιόλαδο, ανερχόμενο προϊόντα είναι το κρασί, το μέλι, τα τυροκομικά επίσης προϊόντα. Τα δε φρούτα και λαχανικά είναι εξαιρετικής ποιότητας αλλά δεν επαρκούν για την τοπική ζήτηση. Η γεωγραφική θέση, και το μεταφορικό κόστος καθιστούν τις εξαγωγές δύσκολες.
ΜΕ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΕΩΠΟΝΟΥ Η ΧΡΗΣΗ ΦΥΤΟΦΑΡΜΑΚΩΝ
- Ισχύει η φήμη ότι όλα πλέον τα γεωργικά προϊόντα περιέχουν φυτοφάρμακα;
Είναι αναγκαίο κακό ή γίνεται απλά, για να αυξηθεί η παραγωγή σε λιγότερο χρόνο;
Είναι αληθές ότι κάποιοι χρησιμοποιούν μη πιστοποιημένα από την Ε.Ε. φυτοφάρμακα, που προμηθεύονται από τα απέναντι παράλια και πόσο επικίνδυνα είναι για όσους καταναλώσουν τα προϊόντα αυτά;
Η χρήση των φυτοφαρμάκων γίνεται με συνταγή γεωπόνου και εφαρμόζεται από επαγγελματίες με συνείδηση. Όπως σε όλα τα επαγγέλματα υπάρχουν και εξαιρέσεις . Είναι δουλειά της πολιτείας να ελέγχει και να τιμωρεί τις παραβάσεις ιδιαίτερα σε θέματα δημόσιας υγείας. Η ορθή χρήση των εγκεκριμένων φυτοφαρμάκων είναι αναγκαία μέθοδος για την παραγωγή και όχι απαραίτητα επιβλαβής. Φανταστείτε όμως τι θα τρώμε όταν υλοποιηθεί η συμφωνία με την Mercosur.
ΜΑΚΑΡΙ ΝΑ ΜΗΝ ΠΡΟΧΩΡΗΣΕΙ Η ΣΥΜΦΩΝΙΑ Ε.Ε. - ΜΕRCOSUR
- Πιστεύεις ότι θα προχωρήσει τελικά η συμφωνία ΕΕ-Mercosur και εάν ναι, μπορούν οι Έλληνες γεωργοί να ανταγωνιστούν, βιώσιμα για τις επιχείρησης τους, τα προϊόντα αυτά;
Μακάρι να μην προχωρήσει η συμφωνία Mercosur -ΕΕ. Αν αυτή τη στιγμή υπάρχουν καρτέλ στον διατροφικό τομέα, όταν τα τρόφιμα θα προέρχονται από 2-3 εισαγωγείς τι θα έχουμε; Ο Έλληνας αγρότης δεν μπορεί και δεν πρέπει να ανταγωνιστεί τις τεράστιες φάρμες της λατινικής Αμερικής.
Το ελληνικό προϊόν συμβάλει καθοριστικά στην ποιότητα και την ταυτότητα της ελληνικής κουζίνας, εστίασης - τουρισμο
- Παλαιότερα κάθε οικογένεια είχε και το δικό της μποστάνι για τις ανάγκες του σπιτιού. Σήμερα αυτό το συναντάμε όλο και πιο σπάνια. Είναι πιστεύεις απλά θέμα χρόνου ή έχει χαθεί γενικά η επαφή με τη φύση;
Αυτό είναι αποτέλεσμα του σύγχρονου μοντέλου ζωής, του ρυθμού της καθημερινότητας αλλά και του κόστους παραγωγής ενός ιδιωτικού μποστανιού. Προσωπικά προτείνω μια τέτοια δημιουργική ασχολία και την επαφή με τη φύση.
ΤΟ ΑΜΠΕΛΙ ΔΕΝ ΣΥΓΧΩΡΕΙ ΛΑΘΗ ΚΑΙ ΠΑΡΑΛΕΙΨΕΙΣ
- Απ’ ότι ξέρουμε έχεις προωθήσει κάποιες καινοτομίες στην καλλιέργεια, κυρίως στα σταφύλια. Πες μας λίγα λόγια γι’ αυτές. Ποια η διαφορά απ’ τις παραδοσιακές μέχρι τώρα μεθόδους;
Παράγουμε αρκετά φρούτα, όπως νεκταρίνια, ροδάκινα, βερίκοκα, αχλάδια, σύκα, πορτοκάλια, λεμόνια.
Σε ότι αφορά στα σταφύλια δεν ανακαλύψαμε την Αμερική. Παράγουμε 8 ποικιλίες επιτραπέζιων – φαγώσιμων σταφυλιών τις οποίες διαθέτουμε στις τοπικές επιχειρήσεις συσκευασμένες με την επωνυμία ‘Έψιμων Γη όπως και όλα τα προϊόντα που παράγουμε.
Χρησιμοποιούμε ήπιες και φιλικές τεχνικές στο περιβάλλον που στοχεύουν στην πρόληψη των ασθενειών και στην ποιότητα . Κάθε προϊόν το οποίο φέρει την επωνυμία μας έχει διαλεχτεί και συσκευαστεί με προσωπική φροντίδα, φτάνει άμεσα στον καταναλωτή χωρίς να υποστεί την αλλοίωση της αποθήκευσης ή της ψύξης.
Αυτό εκτιμά το καταναλωτικό κοινό.
Το αμπέλι είναι δύσκολη καλλιέργεια που δεν συγχωρεί λάθη και παραλείψεις.
ΦΑΓΩΘΗΚΑΝ ΧΡΗΜΑΤΑ ΑΠΟ ΛΑΜΟΓΙΑ ΠΟΥ ΘΑ ΠΗΓΑΙΝΑΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΩΝ ΑΓΡΟΤΩΝ
- Πολύς λόγος έχει γίνει για τις επιδοτήσεις του ΟΠΕΚΕΠΕ και το σκάνδαλο που έχει ξεσπάσει το τελευταίο διάστημα. Πολλά τα εκατομμύρια που προορίζονταν για την αγροτική ανάπτυξη του τόπου και τελικά “φαγώθηκαν” από ανθρώπους που δεν είχαν και τόσο να κάνουν με τον κλάδο. Πόσο αυτό θα επηρεάσει οικονομικά το παρόν αλλά και το μέλλον της γεωργίας στη χώρα μας; Θεωρείς ότι το σκάνδαλο έχει “πόδια” (μικρά ή μεγάλα) και στο νησί μας; Πιστεύεις ότι από εδώ και πέρα, θα “καθαρίσουν” οι διαδικασίες επιδότησης στον κλάδο;
Τα χρήματα που φαγώθηκαν από λαμόγια και ημέτερους λείπουν από την πραγματική παραγωγή. Στέρησαν την δυνατότητα εξέλιξης και ανάπτυξης των πραγματικών αγροτών με άμεσο αντίκτυπο στη διατροφική επάρκεια της χώρας και στις τιμές των τροφίμων που συνεχώς διογκώνονται. Για το νησί μας δεν γνωρίζω κάτι. Η εξυγίανση είναι αναγκαία δεν είμαι όμως καθόλου αισιόδοξος, μέσα σ αυτό το περιβάλλον, ότι θα γίνει.
ΔΕΝ ΕΧΩ ΠΕΙΣΤΕΙ ΓΙΑ ΤΗΝ “ΒΟΗΘΕΙΑ” ΑΠΟ ΤΗΝ ΤΕΧΝΗΤΗ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗ
- Η εξέλιξη της τεχνολογίας ιδιαίτερα με την Τεχνητή Νοημοσύνη, μπορεί να γίνει χρήσιμο εργαλείο ανάπτυξης στον αγροτικό τομέα; Πως πιστεύεις ότι θα είναι η γεωργία τα επόμενα 10-20 χρόνια; Και πιο προσωπικά, πώς βλέπεις τον εαυτό σου μέσα στο χώρο τα επόμενα 10-20 χρόνια; Σκέφτεσαι να χρησιμοποιήσεις τις νέες τεχνολογίες με κάποιο τρόπο;
Η τεχνολογία και η τεχνητή νοημοσύνη είναι εργαλεία. Η χρήση τους μπορεί να βοηθήσει τον γεωργό που θέλει να χρησιμοποιήσει διάφορες εφαρμογές.
Προσωπικά, ομολογώ ότι ακόμα δεν έχω πειστεί.
Η γεωργία δεν έχει ημερομηνία λήξης. Η ραγδαία εξέλιξη της τεχνολογίας στον διατροφικό τομέα, η κλιματική κρίση, οι καταναλωτικές συνήθειες και κυρίως τα οικονομικά συμφέροντα θα διαμορφώσουν το επόμενο τοπίο.
Σε αυτό το τοπίο, στο όποιο τοπίο, με βλέπω αμπελουργό που οφείλει να εξελίσσεται.
ΔΕΝ ΕΧΩ ΜΕΤΑΝΙΩΣΕΙ ΠΟΥ ΑΣΧΟΛΗΘΗΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΓΕΩΡΓΙΑ
- Έχεις φτάσει ποτέ σε σημείο να μετανιώσεις που ασχολήθηκες με την γεωργία;
Είναι αρκετές οι δύσκολες στιγμές και αρκετές οι στιγμές ικανοποίησης. Στο τέλος της μέρας είναι μια επιλογή με θετικά και αρνητικά που πρέπει να υπερασπιστείς… Δεν το έχω, ακόμα, μετανιώσει.
ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΣΤΗΡΙΞΗ ΑΠΟ ΔΗΜΟ - ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ
- Yπάρχει στήριξη στον αγροτικό κλάδο από τον Δήμο και την Περιφέρεια;
Στήριξη; Δεν έχει υποπέσει κάτι στην αντίληψη μου.
ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΞΕΚΑΘΑΡΙΣΗ ΠΟΙΟΣ ΕΙΝΑΙ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΣ ΑΓΡΟΤΗΣ
- Εάν αύριο γινόσουν Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, τι θα άλλαζες, ώστε να βελτιωθεί και να στηριχθεί ο πρωτογενής τομέας;
Ο αγροτικός κόσμος είναι σε δεινή θέση.
Δεν είναι ζήτημα μιας ακόμα αλλαγής υπουργού, ούτε ενός προσώπου, ενός κατάλληλου ή ακατάλληλου υπουργού.
Επιβάλλεται να στηθεί μια υγιής δομή η οποία θα εκπονήσει ένα σχέδιο αλλαγής του υφιστάμενου κρατικοδίαιτου, αντιπαραγωγικού μοντέλου. Ένα σχέδιο που θα αφορά τους βασικούς άξονες παραγωγής και θα αξιοποιεί τις τοπικές ιδιαιτερότητες . Με άλλα λόγια να χαρτογραφήσει ζώνες παραγωγής σε όλη την επικράτεια. Πρέπει να ξεκαθαριστεί ποιος είναι αγρότης και ποιος μαϊμού αγρότης. Να στηριχθεί η παραγωγή και όχι η εικονική παραγωγή.
Ευχαριστώ για την φιλοξενία.
