Έρευνα αναδεικνύει μια κρίσιμη κατάσταση για τον ελληνικό κλάδο hospitality, καθώς η υψηλή παραγωγικότητα και τα οικονομικά ρεκόρ της περιόδου 2024-2025 κινδυνεύουν να υπονομευθούν από τη χαμηλή ικανοποίηση του ανθρώπινου δυναμικού, ειδικά των γυναικών και των νέων. Το ποσοστό ικανοποίησης 13,3% στους νέους 18-24 αποτελεί «βόμβα» στα θεμέλια του τουρισμού, την ώρα που η διοίκηση στην Ελλάδα θεωρείται ικανή αλλά «απόμακρη», δημιουργώντας ένα παράδοξο που απειλεί τη βιωσιμότητα του ίδιου του τουριστικού μοντέλου.
Μιλώντας στο «Tornos News», ο Γιώργος Μαύρος, CEO της Great Place to Work Ελλάδας, επισημαίνει ότι πίσω από τα ιστορικά υψηλά εσόδων και αφίξεων, διαμορφώνεται μια εσωτερική κόπωση που δεν μπορεί πλέον να αγνοηθεί.
Υψηλή παραγωγικότητα, χαμηλή ικανοποίηση: η αντίφαση που τροφοδοτεί την κρίση στελέχωσης
Ο τουρισμός αποτελεί τον πιο δυναμικό πυλώνα της ελληνικής οικονομίας, με το 20,7% του εργατικού δυναμικού της επιχειρηματικής οικονομίας να δραστηριοποιείται σε καταλύματα και εστίαση, ποσοστό που είναι το υψηλότερο στην Ευρώπη. Παράλληλα, οι εργαζόμενοι στον κλάδο εμφανίζουν δείκτη παραγωγικότητας προσαρμοσμένο στους μισθούς που φτάνει το 139,7%, υπερβαίνοντας αισθητά τον ευρωπαϊκό μέσο όρο.
Η ένταση της εργασίας, ωστόσο, έχει και τίμημα. Η Ελλάδα καταγράφει το υψηλότερο ποσοστό εργαζομένων που απασχολούνται πάνω από 49 ώρες εβδομαδιαίως στην Ευρωπαϊκή Ένωση, ενώ η συνολική ικανοποίηση από την εργασία βαθμολογείται με 6,8 σε κλίμακα 0-10, τοποθετώντας τη χώρα στις τελευταίες θέσεις της ΕΕ.
Ο κ. Μαύρος εξηγεί ότι αυτή η αντίφαση, υψηλή παραγωγικότητα και χαμηλή εργασιακή εμπειρία, αποτελεί τη ρίζα της κρίσης στελέχωσης που αντιμετωπίζει ο κλάδος, καθώς όλο και περισσότεροι εργαζόμενοι επιλέγουν άλλους τομείς με καλύτερη ισορροπία επαγγελματικής και προσωπικής ζωής.
Ικανή αλλά «απόμακρη» διοίκηση: το έλλειμμα εμπιστοσύνης και δικαιοσύνης
Σύμφωνα με τα στοιχεία της European Workforce Study της Great Place to Work, το 47,6% των εργαζομένων στη φιλοξενία στην Ελλάδα θεωρεί την εταιρεία του «εξαιρετικό εργασιακό περιβάλλον», ποσοστό που παραμένει χαμηλότερο από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο του 58%.
Η διοίκηση κρίνεται ικανή στη διαχείριση της επιχείρησης από το 69% των εργαζομένων, ωστόσο μόνο το 49,5% αισθάνεται ότι η διοίκηση τους εμπιστεύεται χωρίς στενή επίβλεψη. Ο Γιώργος Μαύρος τονίζει στο «Tornos News» ότι η μετάβαση από το micromanagement στην εμπιστοσύνη και την ενδυνάμωση αποτελεί βασική προϋπόθεση για τη βελτίωση της εργασιακής εμπειρίας, καθώς η τεχνική επάρκεια δεν αρκεί όταν απουσιάζει το αίσθημα εμπιστοσύνης.
Το πρόβλημα εντείνεται από τη χαμηλή αντίληψη περί δίκαιης αμοιβής, με μόλις το 38% των εργαζομένων να θεωρεί ότι αμείβεται δίκαια, αλλά και από την περιορισμένη εμπιστοσύνη στις διαδικασίες προαγωγών και ακρόασης παραπόνων.
Μικρές, μεσαίες και μεγάλες μονάδες: τρεις διαφορετικές εργασιακές πραγματικότητες
Η έρευνα καταδεικνύει σημαντικές διαφοροποιήσεις ανάλογα με το μέγεθος της επιχείρησης. Στις μικρές μονάδες, η αίσθηση «ανήκειν» και ο άμεσος αντίκτυπος της εργασίας στην επιτυχία της επιχείρησης λειτουργούν θετικά, παρά τις περιορισμένες ευκαιρίες εκπαίδευσης.
Οι μεσαίες επιχειρήσεις εμφανίζουν την υψηλότερη συνολική ικανοποίηση, ενώ στις μεγάλες μονάδες καταγράφεται πτώση της ικανοποίησης στο 35,7%, με ιδιαίτερα χαμηλά ποσοστά εκτίμησης για την επιπλέον προσπάθεια και αίσθησης ψυχολογικής υγείας στον χώρο εργασίας.
Ο κ. Μαύρος επισημαίνει ότι οι μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες καλούνται να επενδύσουν όχι μόνο σε παροχές και υποδομές, αλλά κυρίως σε αναγνώριση, ψυχολογική υποστήριξη και ουσιαστική σύνδεση της διοίκησης με το ανθρώπινο δυναμικό.
Γυναίκες και νέοι στο επίκεντρο της πρόκλησης για το μέλλον του κλάδου
Η δημογραφική ανάλυση αναδεικνύει έντονες διαφοροποιήσεις. Οι γυναίκες αναγνωρίζουν την ικανότητα της διοίκησης, ωστόσο αισθάνονται λιγότερη δικαιοσύνη ως προς την ίση μεταχείριση και την αμοιβή, ενώ εμφανίζουν χαμηλότερη αίσθηση ψυχολογικής ασφάλειας και συντροφικότητας σε σχέση με τους άνδρες.
Ιδιαίτερη ανησυχία προκαλεί η εικόνα των νέων 18-24 ετών, όπου μόλις το 13,3% δηλώνει ότι εργάζεται σε «εξαιρετικό εργασιακό περιβάλλον». Ο CEO της Great Place to Work χαρακτηρίζει το ποσοστό αυτό καμπανάκι κινδύνου για το μέλλον του τουρισμού, καθώς η έλλειψη εμπιστοσύνης, η οικονομική δυσαρέσκεια και η αίσθηση απαξίωσης δημιουργούν συνθήκες απομάκρυνσης της νέας γενιάς από τον κλάδο.
Ανθρωποκεντρική ηγεσία, αναγνώριση και στήριξη της νέας γενιάς: οι τρεις άμεσες προτεραιότητες
Ο Γιώργος Μαύρος υπογραμμίζει στο «Tornos News» ότι η ηγεσία πρέπει να γίνει ουσιαστικά ανθρωποκεντρική, με έμφαση στην εμπιστοσύνη και την ενδυνάμωση. Παράλληλα, απαιτείται αναθεώρηση της έννοιας της αξίας της εργασίας, με επένδυση στην ψυχολογική υγεία, στη διαφάνεια και στην αναγνώριση της προσπάθειας. Τέλος, η νέα γενιά χρειάζεται άμεσα προγράμματα mentoring, σαφή επικοινωνία και πραγματικές ευκαιρίες εξέλιξης.
Η ελληνική φιλοξενία, καταλήγει ο κ. Μαύρος, οφείλει να ξεκινά από το εσωτερικό της επιχείρησης, διότι μόνο όταν οι ίδιοι οι εργαζόμενοι αισθάνονται ικανοποιημένοι και ασφαλείς μπορούν να προσφέρουν τις υπηρεσίες υψηλού επιπέδου που αποτελούν το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα της χώρας στο διεθνές περιβάλλον.
tornonews.gr
