ΤΟΠΙΚΑ

Μία ακόμη διάκριση έρχεται για το εστιατόριο Broadway και τον σεφ Γιάννη Παπακωνσταντίνου, αυτή τη φορά από την Αμερική και την ιστορική εφημερίδα της ομογένειας, τον «Εθνικό Κήρυκα». Η αγγλόφωνη έκδοση του μέσου εξυμνεί τον Κώο δημιουργό, καθώς αναδεικνύει την ιπποκρατική ταυτότητα του νησιού με έναν μοναδικό, πρωτότυπο και έξυπνο τρόπο, μέσα από ένα γλυκό-«ωδή» στον πατέρα της ιατρικής. Όπως ενδεχομένως έχετε ήδη δοκιμάσει ή δεί φέτος στο μενού του αγαπημένου και πολυβραβευμένου εστιατορίου, υπάρχει ένα ξεχωριστό επιδόρπιο που απεικονίζει τον Ιπποκράτη. Πρόκειται για ένα πραγματικό γαστρονομικό έργο τέχνης το οποίο, όσο νόστιμο κι αν είναι, σχεδόν δεν θέλεις να το χαλάσεις, καθώς μοιάζει με αληθινό άγαλμα στο πιάτο. Γλυκές και δροσερές γεύσεις δένουν αρμονικά μεταξύ τους, με τον Ιπποκράτη να «κλείνει» την κάθε επίσκεψη στο Broadway με τον πιο απολαυστικό τρόπο. Έτσι, ο «Εθνικός Κήρυκας» της Νέας Υόρκης φιλοξενεί ένα ξεχωριστό αφιέρωμα για το πώς ο σεφ Γιάννης Παπακωνσταντίνου τιμά την ιστορία του τόπου του μέσω της δημιουργικής κουζίνας. Το άρθρο μεταφρασμένο αναλυτικά αναφέρει :ΚΩΣ, Ελλάδα – Γνωρίστε τον Γιάννη Παπακωνσταντίνου, τον ιδιοκτήτη του δημοφιλούς ελληνικού εστιατορίου Broadway Restaurant στο νησί της Κω, ο οποίος έχει αναγνωριστεί για τις μαγειρικές του ικανότητες, τα μοναδικά του επιδόρπια και την προϋπηρεσία του σε εστιατόρια βραβευμένα με αστέρια Michelin στην Ευρώπη και τη Νέα Υόρκη. Ο ελληνοαμερικανός σεφ, Γιάννης Παπακωνσταντίνου, εκπαιδεύτηκε αρχικά στη σχολή Chef d’Oeuvre στην Αθήνα, από όπου αποφοίτησε πρώτος στην τάξη του, προτού συνεχίσει την πορεία του εργαζόμενος σε καταξιωμένα εστιατόρια και κουζίνες με αστέρια Michelin σε Ευρώπη και Νέα Υόρκη. Αργότερα, επέστρεψε στην Κω με έντονο ενδιαφέρον για τη σύγχρονη γαστρονομία και ένα σαφές δημιουργικό όραμα. Σήμερα, είναι ιδιοκτήτης και διευθυντής του εστιατορίου Broadway, το οποίο βρίσκεται στην οδό Μεγάλου Αλεξάνδρου 36, στην Κω, στα Δωδεκάνησα. Υπό την καθοδήγησή του, το εστιατόριο έχει εξασφαλίσει 10 εθνικά γαστρονομικά βραβεία, περισσότερα από κάθε άλλο εστιατόριο στην Κω. Ανάμεσά τους περιλαμβάνονται συνεχόμενες διακρίσεις από το Αθηνόραμα –τον πιο επιδραστικό γαστρονομικό οδηγό της Ελλάδας– καθώς και τα FNL Best Restaurant Awards. Μια από τις νεότερες δημιουργίες του έχει τραβήξει την προσοχή, και ο Παπακωνσταντίνου αναγνωρίστηκε περαιτέρω για τη μαγειρική του εμπειρία, την δημιουργία και παρουσίαση του μαγικού του οράματος: πανακότα περγαμόντο, με ζελέ λουίζας, κραμπλ αμυγδάλου και πραλίνα φιστικιού Αιγίνης. Το γλυκό αυτό δημιουργήθηκε ως μια «ωδή στον Ιπποκράτη» και διακρίνεται για τα αρώματα των βοτάνων, που υμνούν και τιμούν τον Έλληνα πατέρα της ιατρικής. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα του Broadway Restaurant, το ελληνικό εστιατόριο περιγράφεται ως ένας χώρος όπου μπορείτε να απολαύσετε: Ένα δημιουργικό γεύμα υψηλής ποιότητας, σε ένα χαλαρό και φιλικό περιβάλλον και λογικές τιμές.Άνοιξε τις πόρτες του το 1990 και τώρα, τρεις δεκαετίες αργότερα, αναγνωρίζεται ως ένα από τα κορυφαία εστιατόρια του νησιού. Με γνήσιο πάθος για αυτό που κάνει, η ομάδα πίσω από το Broadway Restaurant, απολαμβάνει να βλέπει τους καλεσμένους να «φεύγουν με χαρά και χαμόγελα», έχοντας απολαύσει ποιοτικό φαγητό που καλύπτει μια μεγάλη ποικιλία γευστικών προτιμήσεων. Για να μάθετε περισσότερα για το Broadway Restaurant στην Κω, επισκεφθείτε το https://broadway-kos.gr ή ακολουθήστε το εστιατόριο στο Instagram @broadway.restaurant. Το πρωτότυπο άρθρο στα αγγλικά :KOS, Greece – Meet Yiannis Papakonstantinou, the owner of the popular Greek eatery, Broadway Restaurant, located on the Island of Kos, who has become recognized for his culinary skills, unique desserts and work at Michelin-starred restaurants across Europe and New York. The Greek-American chef, Yiannis Papakonstantinou previously trained at Chef d’Oeuvre in Athens, where he graduated at the top of his class, before going on to work in acclaimed restaurants and Michelin-starred kitchens across Europe and New York. He later returned to Kos with a deep interest in modern gastronomy and a clear creative vision. Today, he owns and operates Broadway restaurant, located at Megalou Alexandrou 36, Kos, in the Dodecanese. Under his leadership, his restaurant has secured 10 national culinary awards, which is more than any other restaurant in Kos. They include consecutive awards from Athinorama – Greece’s most influential restaurant guide, and FNL Best Restaurant Awards.  The dessert features bergamot panacotta, with lemon verbena gel, almond crumble, and pistachio praline (Photo: Marigo Sfaelos) One of his newest delicacies has gained notice and Papakonstantinou was recognized for his culinary expertise and for creating and serving his magical vision: bergamot panacotta, with lemon verbena gel, almond crumble, and pistachio praline. Created as an ‘ode to Hippocrates’ it features herbal aromas that both celebrate and honor the Greek philosopher. According to Broadway Restaurant’s website, the Greek restaurant is described as a place where you can enjoy “a creative, high quality meal, in a casual and a friendly setting, at a reasonable price.”It opened back in 1990, and now, three decades later, it is recognized as one of the top restaurants on the island.Σάντυ Λαδικού thenationalherald.com

Συμπληρώθηκε σήμερα ένας χρόνος λειτουργίας του Κέντρου Διημέρευσης – Ημερήσιας Φροντίδας Ατόμων με Αναπηρία ΚΔΗΦ AMEA  Κω – JOIN US , μιας δομής που δημιουργήθηκε έπειτα από πολυετή προσπάθεια γονέων, και φορέων του νησιού.Η λειτουργία του ΚΔΗΦ AMEA στην Κω,  αποτέλεσε ένα πάγιο αίτημα δεκάδων οικογενειών που αναζητούσαν ένα ασφαλές και οργανωμένο περιβάλλον για τα παιδιά και τους συγγενείς τους με αναπηρία. Σήμερα η δομή εξυπηρετεί δεκάδες ωφελούμενους, προσφέροντας καθημερινά υπηρεσίες φροντίδας, κοινωνικοποίησης, δημιουργικής απασχόλησης και υποστήριξης.Ο ένας χρόνος λειτουργίας του Κέντρου επιβεβαιώνει στην πράξη την αναγκαιότητα της ύπαρξής του. Παιδιά και ενήλικες με αναπηρία απέκτησαν πρόσβαση σε υπηρεσίες που μέχρι πρόσφατα δεν υπήρχαν στο νησί, ενώ οι οικογένειές τους βρήκαν μια πολύτιμη στήριξη στην καθημερινότητά τους.Η σημερινή επέτειος αποτελεί ευκαιρία να θυμηθούμε ότι τίποτα δεν χαρίστηκε. Χρειάστηκε επιμονή, συνεργασία και συνεχής διεκδίκηση ώστε το ΚΔΗΦ – JOIN US Ο.Ε. να ανοίξει τις πόρτες του και να προσφέρει τις υπηρεσίες του στην τοπική κοινωνία.Το σημαντικότερο όμως αποτέλεσμα δεν αποτυπώνεται σε αριθμούς. Αποτυπώνεται στα χαμόγελα των ωφελούμενων, στην πρόοδο που παρουσιάζουν και στην ανακούφιση των οικογενειών τους.Επιπλέον, το πρόγραμμα λειτουργίας του ΚΔΗΦ ΑΜΕΑ Κω έχει σχεδιαστεί με γνώμονα τις πραγματικές ανάγκες των οικογενειών και δεν ταυτίζεται με το ωράριο λειτουργίας των δημόσιων σχολικών δομών. Η λειτουργία του εκτείνεται σε ώρες που καλύπτουν τις ανάγκες των εργαζόμενων γονέων, λειτουργεί καθ’ όλη την διάρκεια του έτους και προσφέρει ένα σταθερό πλαίσιο φροντίδας, απασχόλησης και υποστήριξης στους ωφελούμενους. Παράλληλα, το πρόγραμμα καλύπτεται πλήρως από τα ασφαλιστικά ταμεία και παρέχεται ΔΩΡΕΑΝ στους ωφελούμενους, εξασφαλίζοντας ίσες ευκαιρίες πρόσβασης σε υπηρεσίες υψηλής ποιότητας για όλα τα Άτομα με Αναπηρία και τις οικογένειές τους.Το ΚΔΗΦ ΑμεΑ Κω αποτελεί πλέον αναπόσπαστο κομμάτι της κοινωνικής φροντίδας του νησιού και μια ζωντανή απόδειξη ότι όταν μια κοινωνία ενώνεται γύρω από έναν κοινό στόχο, μπορεί να πετύχει σημαντικά αποτελέσματα.Έναν χρόνο μετά, η μεγαλύτερη απόδειξη της αναγκαιότητας του ΚΔΗΦ δεν βρίσκεται στα έγγραφα και στις άδειες λειτουργίας. Βρίσκεται στα παιδιά που κατά την προσέλευση τους ανυπομονούν να φτάσουν εκεί και κάθε απόγευμα δυσκολεύονται να το αποχωριστούν. Αυτό είναι το πραγματικό μέτρο της επιτυχίας του.Θέλουμε να ευχαριστήσουμε όλους όσοι πίστεψαν σε αυτή την προσπάθεια, όλους όσοι εργάστηκαν για να γίνει πραγματικότητα και όλους όσοι συνεχίζουν να στηρίζουν το έργο του ΚΔΗΦ ΑμεΑ Κω – JOIN US O.E.Πάνω απ’ όλα, ευχαριστούμε τα παιδιά μας, που καθημερινά μας διδάσκουν τι σημαίνει δύναμη, πρόοδος, επιμονή και αισιοδοξία.Ιδιαίτερες ευχαριστίες οφείλουμε στο Ειδικό Επιστημονικό Προσωπικό του Κέντρου, το οποίο με επαγγελματισμό, γνώση, ευαισθησία και αφοσίωση βρίσκεται καθημερινά δίπλα στα παιδιά και στις οικογένειές τους. Η συμβολή τους στην ανάπτυξη δεξιοτήτων, την κοινωνικοποίηση, την ενδυνάμωση και τη βελτίωση της ποιότητας ζωής των ωφελούμενων είναι ανεκτίμητη και αξίζει τον σεβασμό και την αναγνώριση όλων μας.Οι οικογένειες των ωφελούμενων εύχονται το Κέντρο να συνεχίσει να αναπτύσσεται, να ενισχύεται και να προσφέρει ακόμη περισσότερες υπηρεσίες στα Άτομα με Αναπηρία της Κω.Γιατί τα παιδιά μας αξίζουν τα καλύτερα.Μαρία ΧατζηγιακουμήΠρόεδρος του Συλλόγου Γονέων και Κηδεμόνων ΕΕΕΕΚ ΚΩ

Υπάρχουν στιγμές που, όσο κι αν περνούν τα χρόνια, μένουν ζωντανές μέσα μας. Οι σχολικές μας αναμνήσεις, οι φιλίες που γεννήθηκαν στα θρανία, τα γέλια στα διαλείμματα και οι άνθρωποι με τους οποίους μοιραστήκαμε ένα σημαντικό κομμάτι της ζωής μας.Οι απόφοιτοι του 2006 του 2ου Γενικού Λυκείου Κω συναντιόμαστε ξανά, είκοσι χρόνια μετά για να θυμηθούμε, να συγκινηθούμε και να γιορτάσουμε όλα όσα μας ενώνουν μέχρι σήμερα.Το Σάββατο 27 Ιουνίου, στις 19:00, θα έχουμε την ευκαιρία να βρεθούμε ξανά στο σχολείο μας, να περπατήσουμε στους γνώριμους διαδρόμους, να μπούμε στις παλιές μας τάξεις και να ξαναζήσουμε, έστω για λίγο, στιγμές που σημάδεψαν τα μαθητικά μας χρόνια.Αφού, λοιπόν, σκουπίσουμε τα δάκρυά μας, θα ανηφορήσουμε για τη Ζιά και το πάντα φιλόξενο Roots, που από τις 20:00 θα μας περιμένει με πολλές εκπλήξεις. Εκεί, η βραδιά θα συνεχιστεί σε γιορτινό κλίμα, με παλιούς συμμαθητές, αγαπημένους καθηγητές και πολλές όμορφες αναμνήσεις να ζωντανεύουν ξανά και να γίνονται αφορμή για νέες ιστορίες.Μην ξεχάσετε να ενημερώσετε παλιούς συμμαθητές που μπορεί να μην έχουν μάθει για τη συνάντηση, αλλά και τους αγαπημένους καθηγητές μας, οι οποίοι είναι φυσικά ευπρόσδεκτοι και στα δύο σημεία της επανένωσης.Η συμμετοχή σας είναι αυτή που θα κάνει τη συνάντηση πραγματικά ξεχωριστή και αξέχαστη. Σας περιμένουμε όλους για μια βραδιά γεμάτη χαμόγελα, συγκίνηση και όμορφες συναντήσεις!Απόφοιτοι 2006 – 2ο Γενικό Λύκειο Κω