Ραδιόφωνο Live Επικοινωνία Χρήσιμα τηλέφωνα
Follow us
  • ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΊΑ

Τώρα που αρχίζουν τα σχολεία θα πρέπει να δοθεί έμφαση στη διατροφή των παιδιών ώστε να λαμβάνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται κατά τη διάρκεια της ημέρας.Έρευνες έχουν δείξει ότι τις τελευταίες δεκαετίες τα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας αυξάνουν δραματικά. Η μείωση της φυσικής δραστηριότητας και οι λανθασμένες επιλογές τροφίμων είναι οι δύο κύριοι παράγοντες που συνθέτουν το παραπάνω πρόβλημα.Οι λανθασμένες διατροφικές συνήθειες έχουν σαν αποτέλεσμα αρκετές φορές ελλείψεις θρεπτικών συστατικών (όπως πχ αβιταμινώσεις) οι οποίες εμφανίζονται ως μια γενική αδυναμία, με αποτέλεσμα μειωμένη απόδοση στο σχολείο και στις καθημερινές δραστηριότητες και γενικότερα λιγότερη αντοχή και διάθεση.Η υγιεινή διατροφή βοηθά στη σωστή ανάπτυξη του παιδιού και στην καλύτερη απόδοσή του τόσο σε πνευματικές εργασίες, όσο και στις υπόλοιπες δραστηριότητές του.Σε μια εποχή που ο χρόνος είναι πολύτιμος, τα γρήγορα και εύκολα σνακ αποτελούν ιδανική επιλογή φαγητού, πόσο μάλλον όταν αυτά είναι και υγιεινά.Υγιεινό κολατσιό είναι αυτό που παρέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα μας, όπως υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα. Η κατανάλωση κολατσιού μπορεί να είναι μια πολύ υγιής και ισορροπημένη διατροφική συνήθεια.Προτάσεις για υγιεινά σνακ1 κομμάτι σπιτικής πίτας (χορτόπιτα, μηλόπιτα)Φρούτα ή χυμός και ξηρούς καρπούςΣάντουιτς με ψωμί ολικής άλεσης με κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή αυγό και τυρί και λαχανικάΣπιτικά μπισκότα βρόμης1 σπιτική μπάρα δημητριακώνΚουλούρι πολύσποροΨωμί με ταχίνι ή αβοκάντο και μέλιΨωμί με φυστικοβούτυρο και φρούτοΓια μια ισορροπημένη διατροφή, αποφεύγουμε σνακ όπως πατατάκια, γαριδάκια, σοκολάτες, μπισκότα, είδη σφολιάτας όπως τυρόπιτες, πίτσες και αναψυκτικά.

  • 18 Σεπτεμβρίου 2020
  • 0 Σχόλια

  • ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΊΑ

Είναι προφανές ότι η καλή διατροφή συνδέεται με την υγεία. Η αξιολόγηση των διατροφικών συνηθειών ενός ατόμου είναι μια διαδικασία συνέντευξης που μπορεί να υπάρχουν αποκλίσεις. Δύο καινούριες μελέτες έδειξαν τη σχέση της καλής διατροφής με μεταβολίτες των ούρων. Δημιούργησαν ένα τεστ που δείχνει το διατροφικό αποτύπωμα κάποιου.Οι μεταβολίτες είναι μόρια που παράγει το σώμα κατά τον κυτταρικό καταβολισμό και μερικοί είναι μετρήσιμοι στα ούρα του ανθρώπου. Στην πρώτη μελέτη οι ερευνητές εντόπισαν σχέσεις μεταξύ 46 διαφορετικών μεταβολιτών και τροφίμων. Hσύνδεση αυτή αφορούσε την πέψη του αλκοόλ, των εσπεριδοειδών, τη φρουκτόζης, τη γλυκόζη, το κόκκινο κρέας και άλλων πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης όπως το κοτόπουλο. Μικροθρεπτικά συστατικά όπως το ασβέστιο και η βιταμίνη C επίσης παρουσίασαν σχέση με τους μεταβολίτες.Στη δεύτερη μελέτη ζητήθηκε από τους εθελοντές να ακολουθήσουν 4 τύπους διατροφές (πολύ υγιεινή έως πολύ ανθυγιεινή), βάση των προτύπων που ορίζονται από τον Π.Ο.Υ, και μετρήθηκαν και σε αυτούς οι μεταβολίτες στα ούρα. Όσο πιο υγιεινά τρεφόταν κάποιος τόσο υψηλότερο σκορ είχε στους μεταβολίτες. Αυτοί που είχαν υψηλό σκορ είχαν υψηλότερο βασικό μεταβολισμό και λιγότερο σάκχαρο αίματος.Συμπεραίνουμε λοιπόν ότι η καταγραφή διατροφικών συνηθειών θα παρέχει εξατομικευμένα αποτελέσματα και κατ’ αυτό τον τρόπο ίσως μπορούμε να αποφύγουμε μη μεταδιδόμενες ασθένειες.

  • 27 Αυγούστου 2020
  • 0 Σχόλια

  • ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΊΑ

Τώρα που έχουμε πιο ελεύθερο χρόνο και η θερμοκρασία αυξάνεται, η πρώτη μας επιλογή θα είναι η θάλασσα. Τα γρήγορα, εύκολα και υγιεινά σνακ θα σας αφήσουν χορτάτους και γευστικά ικανοποιημένους.Πρώτη επιλογή προφανώς είναι τα φρούτα. Μπορείτε να κάνετε χυμούς είτε από φρούτα είτε από λαχανικά είτε συνδυαστικά και να τα καταναλώσετε ακόμα και σαν γρανίτα.Για 1 μερίδα θα χρειαστείτε: 1/2 φλ. νερό 1 μικρό πράσινο μήλο 1 μικρή μπανάνα  Λίγο τζίντζερΛίγη κανέλα 1 φλ. φρέσκο σπανάκι Λίγο δυόσμο ή μέντα 1 κ.σ χυμό λεμονιού και 1 κ.γ μέλι Αποδίδει περίπου 180 θερμίδες/μερίδα.Το γιαούρτι αποτελεί ιδανική τροφή για τα μεσογευματά μας καθώς είναι πλούσια σε πρωτεΐνη. Πέρα από σκέτο ή συνδυαστικά με ξηρούς καρπούς μπορείτε να φτιάξετε γευστικότατα smoothie που μπορούν να μπουν και στην κατάψυξη και να καταναλωθούν σαν παγωτό.Για 1 μερίδα θα χρειαστείτε:½ φλ. γάλα/ ρόφημα αμυγδάλου2 κ.σ γιαούρτι χαμηλών λιπαρών2 μερίδες φρούτων της επιλογής σας1 κ.γ μέλιΛίγο τζίντζερΛίγο λεμόνιΑποδίδει περίπου 290 θερμίδες/μερίδαΜια ακόμη λύση είναι οι σπιτικές μπάρες δημητριακών ή μπισκότα με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς και το παστέλι. Προσδίδουν ενέργεια και κορεσμό.Βραστά αυγά με πολύσπορα κριτσίνια ή φρυγανιές ολικής συνδυαστικά με λαχανικά. Σίγουρα είναι ένα γεύμα που δε θέλει καθόλου προετοιμασία αλλά σίγουρα θα μας δώσει το αίσθημα κορεσμού.Τέλος, δε ξεχνάμε να παραμένουμε ενυδατωμένοι.

  • 02 Ιουλίου 2020
  • 0 Σχόλια

  • ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΊΑ

Η βρώμη είναι το δημητριακό που προτιμάτε συνήθως από αυτούς που ακολουθούν ένα πρόγραμμα διατροφής. Τα πλεονεκτήματά της όμως είναι πολλά παραπάνω από τη απώλεια βάρους.Καταναλώνετε συνήθως ως πρωινό, γιατί είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και υδατάνθρακα, σε πρωτεΐνη και λίπος άρα δίνει την απαραίτητη ενέργεια για να ξεκινήσει κάποιος την ημέρα του.  Είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία όπως η θειαμίνη (Β1) και το μαγνήσιο. Το γεύμα βρώμης ονομάζεται αλλιώς porridge.Είναι πλούσια σε πολυφαινόλες που είναι αντιοξειδωτικές. Οι πολυφαινόλες της βρώμης φαίνεται ότι μειώνουν την αρτηριακή πίεση.Επίσης περιέχει την υδατοδιαλυτή φυτική ίνα, β-γλυκάνη, που μειώνει την ολική και την κακή χοληστερόλη. Βελτιώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, προσφέρει κορεσμό και συμβάλλει στη διατήρηση βακτηρίων που βοηθούν στη πέψη.Η πιο απλή συνταγή για την κατανάλωση της βρώμης είναι:½ φλ. βρώμη, 1 ποτήρι γάλα και λίγο αλάτι. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει κρέμα. Για μια γευστικότερη επιλογή, μπορούμε να προσθέσουμε αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, και κανέλα. Εάν υπάρχει δυσανεξία στην λακτόζη τότε το γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με νερό ή κάποιο άλλο υποκατάστατο γάλακτος. Επίσης η βρώμη δε περιέχει γλουτένη, αρκεί να μην έχει υποστεί κάποια επιμόλυνση κατά τη διάρκεια παραγωγής της.

  • 08 Απριλίου 2020
  • 0 Σχόλια

  • ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΊΑ

Ως παχυσαρκία, ορίζεται από τον ΠΟΥ, η παθολογική κατάσταση που χαρακτηρίζεται από υπερβολικό σωματικό λίπος σε βαθμό που να έχει δυσμενείς επιπτώσεις στον οργανισμό, οδηγώντας στην ελάττωση του προσδόκιμου επιβίωσης και την εμφάνιση αυξημένων προβλημάτων υγείας.Σύμφωνα με έρευνα του Ευρωπαϊκού Γραφείου του ΠΟΥ (WHO Europe), που παρουσιάστηκε στο περσινό (2019) Ευρωπαϊκό Συνέδριο για την Παχυσαρκίαπου πραγματοποιήθηκε στη Γλασκώβη, παρατηρείται ευρεία διαβάθμιση των ποσοστών σοβαρής παιδικής παχυσαρκίας στην Ευρώπη, με τις χώρες της Νότιας Ευρώπης να έχουν τα υψηλότερα ποσοστά.Στην Ελλάδα, τη Μάλτα, την Ιταλία, την Ισπανία και τον Άγιος Μαρίνος αναφέρθηκαν επίπεδα παχυσαρκίας άνω του 4% στα παιδιά σχολικής ηλικίας, τα υψηλότερα μεταξύ των 21 χωρών που συμμετείχαν στη συλλογή δεδομένων. Οι χώρες της Δυτικής και της Βόρειας Ευρώπης όπως το Βέλγιο, η Ιρλανδία, η Νορβηγία και η Σουηδία κατέγραψαν ποσοστά κάτω του 2%.Η Ελλάδα, η Ισπανία και η Ιταλία παρουσιάζουν επίσης συνολικά ποσοστά επικράτησης της προ-παχυσαρκίας, της παχυσαρκίας και της σοβαρής παχυσαρκίας που υπερβαίνει το 40%. Το αποκορύφωμα εντοπίζεται στην ηλικιακή ομάδα μαθητών Δ- ΣΤ Δημοτικού, όπου φτάνει το 36,5%. Τα αγόρια κατέχουν αρνητική πρωτιά στα περιττά κιλά, παρουσιάζοντας μεγαλύτερο ποσοστό παχυσαρκίας συγκριτικά με τα κορίτσια. Οι αγροτικές περιοχές παρουσιάζουν τα υψηλότερα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας σε σχέση με τις αστικές και τις ημιαστικές περιοχές.Η έλλειψη υγιεινών διατροφικών επιλογών αποτελεί εξίσου σημαντικό πρόβλημα με την έλλειψη υποδομών και εξοπλισμού άσκησης στα  ελληνικά σχολεία. Τέλος, απαιτείται ένα ολοκληρωμένο σχέδιο/πρόγραμμα από καταρτισμένους φορείς σε θέματα υγείας με στόχο την ευαισθητοποίηση όχι μόνο κοινωνικών δομών αλλά και  των γονέων για την επίδραση της παχυσαρκίας στην υγεία αλλά και τρόπους αντιμετώπισής της.

  • 20 Φεβρουαρίου 2020
  • 0 Σχόλια

ΕΞΟΔΟΣ