Ραδιόφωνο Live Επικοινωνία Χρήσιμα τηλέφωνα
Follow us
  • ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΊΑ

Όπως το περιέγραψε ο Ηρακλής Καραναστάσης το 1980Ο Αη Γιάννης ο Περιγιαλίτης έχει τη φτωχική του εκκλησούλα 3-4 χλ, βορειοδυτικά της Αντιμάχειας και ενάμιση ως δύο χιλιόμετρα στα δυτικά του μικρού και νέου χωριού του Μαστιχαριού. Είναι χτισμένη στο φρείδι ενός απόκρημνου υψώματος, που κάτωθε του σπάνε τα κύματα που φέρνει ο φρέσκος μαϊστρος και η δραμουντάνα, απέναντι ακριβώς από την Κάλυμνο. Επειδή γειτνιάζει τόσο πολύ ε τη θάλασσα, πηρε και το όνομα «Περιλιαλίτης».Λίγο πιο πέρα από την εκκλησούλα, προς την κατεύθυνση του χωριού, βρίσκεται και η περιώνυμη βυζαντινή Βασιλική με τα θαυμαστά ψηφιδωτά της, που αποκάλυψε ο σοφός αρχαιολόγος – αρχιτέκτων και Ακαδημαϊκός Αναστ. Ορλάνδος το 1947.Σ’ αυτό το απέριττο εκκλησάκι γίνεται στις 29 του Αυγούστου ένα από τα ωραιότερα και ευθυμότερα πανηγύρια. Την παραμονή το απόγευμα αρχίζουν να καταφθάνουν με όλα τα με΄σα συγκοινωνίας, αυτοκίνητα, μοτοσυκλέτες, ποδήλατα και γαϊδουράκια όλοι σχεδόν οι Αντιμαχείτες και των τριών ενοριών του Χωριού. Στον περίβολό του έχουν χτίσει μερικά κελλιά – αποθήκες, που τα χρησιμοποιούν μόνο τις δύο μέρες του πανηγυριού. Εκεί φυλάνε τα σκεύη της μαγειρικής, τραπέζια, καρέκλες και μπάγκους. Από νωρίς οι επίτροποι της εκκλησίας των Αγίων Αποστόλων, όπου ανήκει το μοναστήρι, κατεβαίνουν με τους μαγείρους και τις γυναίκες – βοηθούς που θα ετοιμάσουν τα τραπέζια, βάζοντας το καθένα στη θέση του με τις καρέκλες του, τα πιάτα και τα μαχεροπήρουνα. Καθαρίζουν τις πατάτες, τα κρεμμύδια και ότι άλλο χρειάζεται για να ετοιμαστούν τα διάφορα φαγητά και οι μεζέδες, ώστε μετά που θα τελειώσει ο εσπερινός, να αρχίσει το γλέντι και το φαγοπότι.Ο Βασίλης ο Χατζηδημήτρης με το βιολί του, ο Κουνούπης ο λαουτιέρης, ο Καντούνιας, πατέρας και γιος με τη λύρα και το λαούτο τους ήτανε στα πρώτα χρόνια μετά την απελευθέρωση, οι οργανοπαίχτες του χωριού. Ήσαν βέβαια και άλλοι, κάπως πιο παρακατιανοί, όπως ο Φιλιππής ο Χατζηστεφανής και ο Βαϊθης ο Ναίσκες με τα βιολιά τους, όμως με τους πρώτους προπαντός άναβε και κόρωνε το κέφι. Σήμερα βέβαια, όλοι αυτοί δεν ζούνε και απομεινε μονάχα ένας οργανοπαίχτης, ο Γιάννης ο Χατζηδημήτρης, γιος του Βασίλη. Θα ριψοκινδυνέψω να δώσω εδώ μίαν ερμηνείαν ενός σημερινού φαινομένου για τους αγαπητούς μου Αντιμαχείτες. Φαίνεται ότι οι σημερινοί κάτοικοι του ωραίου χωριού, επειδή άλλοτε υπήρχαν ανάμεσά τους τόσοι πολλοί οργανοπαίχτες που ξεσήκωναν με την πρώτη τους δοξαριά τους προγόνους των και το έριχναν στο πιοτό, στο γλέντι και στο χορό και οι παπάδες τους ακόμη – είναι άλλωστε ονομαστοί γλεντζέδες σ’ όλο το νησί-θεώρησαν τούτο σαν μέγα αμάρτημα των παππούδων και των πατεράδων τους και βάλθηκαν να τους εξιλεώσουν, με το να γίνονται αυτοί αράδα παπάδες, κατευνάζοντας έτσι την… οργή του γέρο Σαββαώθ. Αλλιώς δεν εξηγείται το παπαδομάνι της Αντιμάχειας σήμερα…Και συνεχίζομε τα του πανηγυριού. Όταν έρθει η ώρα του εσπερινού, όπου συνήθως καλούν και το Δεσπότη, για να προσδώσουν περισσότερη μεγαλοπρέπεια και επισημότητα στο πανηγύρι τους, χτυπάει μία πρόχειρη καμπάνα και μπαίνουν, όσοι χωρέσουν, στην μικρή εκκλησία. Οι άλλοι παρακολουθούν απ’ έξω. Ψάλλεται η ακολουθία του, ευλογούνται οι άρτοι και μοιράζονται σε μικρά κομμάτια στο εκκλησίασμα μετά το «δι’ ευχών των αγίων Πατέρων»…Ο Δεσπότης φεύγει και οι πανηγυριστές κάθονται παρέες παρέες στα τραπέζια. Παραγγέλουν τα φαγητά και τους μεζέδες, το ούζο, το κρασί και τις μπύρες κι αρχίζουν την διασκέδαση. Τα βιολιά στο μέσο του κύκλου παίζουν διάφορα τραγούδια, ώσπου να πιουν αρκετά τα παλληκάρια, να ρθουν στο τσακίρ κέφι και ν’ανάψουν τα αίματα.Στο μεταξύ επειδή έχει σκοτεινιάσει, ανάβουν τα «πετρομάξ» που τα έχουν κρεμάσει ψηλά στους τοίχους των κελλιών είτε σε ψηλούς στύλους για να φέγγουν κι αρχίζουν το χορό και το τραγούδι. Οι Αντιμαχείτες, ώριμοι άνδρες και παλληκάρια, γνωστοί γλεντζέδες και χορευτές, ρίχνονται στο στρόβιλο του σιανού ή της Κρητικιάς σούστας και παραβγαίνουν ο ένας μετά τον άλλο στα τσαλίμια του χορού.Το γκέντι κρατάει σχεδόν όλη τη νύχτα με κέφι αμείωτο, που το φουντώνουν πιο πολύ οι νεαρές κοπέλλες, «αρμαστές» των νεαρών και τους δημιουργούν κλίμα ερωτικής μέθης και παραζάλης…Πρωί-πρωί την επομένη κατεβαίνουν και πάλι οι παπάδες και από τις τρεις ενορίες του χωριού και γίνεται «συλλείτουργο». Καταφτάνουν και οι ηλικιωμένοι, άντρες και γυναίκες με τα παιδιά και εγγόνια τους, που είχαν φύγει ενωρίς αποσπέρας. Κάποτε έρχονται και αρκετοί Καλύμνιοι, όταν βοηθάει ο καιρός και παρακολουθούν όλοι με ευλάβεια την ιερή ακολουθία της λειτουργίας και μόλις τελειώσει, ξεκινούν όλοι μαζί με τα πόδια οι περισσότεροι για το Μαστιχάρι.Εκεί τα παραλιακά κέντρα και καφενεία, έτοιμα καθόλα, τους περιμένουν με τους πικάντικους μεζέδες, τα φρέσκα ψάρια, τα χταπόδια, ψημένα στη θράκα, γαργαλιστή πρόκληση για ούζο και κρασί. Αρχίζουν τρικούβερτο γλέντι με χορούς και τραγούδια που συνεχίζεται όλη μέρα, ως αργά τη νύχτα. Το πανηγύρι αυτό του Αη Γιάννη του Περιγιαλίτη, παρόλο που καθιερώθηκε κι επιβλήθηκε μεταπολεμικά, ωστόσο έχει ξεπεράσει κι εκείνο του Αη Γιάννη της Κεφάλου, σε κέφι, διασκέδαση και κοσμοσυρροή. Δυστυχώς το πανηγύρι του Κεφαλιανού Αη γιάννη άρχισε να χάνει σε αίγλη και προβολή, έπειτα από τον άδικο θάνατο του καλόγερου Χαράλαμπου, που ήταν η ψυχή αι ο μοχλός της όλης κινήσεως και διοργανώσεως του.

  • 18 Σεπτεμβρίου 2020
  • 0 Σχόλια

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

  • ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΊΑ

Τώρα που αρχίζουν τα σχολεία θα πρέπει να δοθεί έμφαση στη διατροφή των παιδιών ώστε να λαμβάνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται κατά τη διάρκεια της ημέρας.Έρευνες έχουν δείξει ότι τις τελευταίες δεκαετίες τα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας αυξάνουν δραματικά. Η μείωση της φυσικής δραστηριότητας και οι λανθασμένες επιλογές τροφίμων είναι οι δύο κύριοι παράγοντες που συνθέτουν το παραπάνω πρόβλημα.Οι λανθασμένες διατροφικές συνήθειες έχουν σαν αποτέλεσμα αρκετές φορές ελλείψεις θρεπτικών συστατικών (όπως πχ αβιταμινώσεις) οι οποίες εμφανίζονται ως μια γενική αδυναμία, με αποτέλεσμα μειωμένη απόδοση στο σχολείο και στις καθημερινές δραστηριότητες και γενικότερα λιγότερη αντοχή και διάθεση.Η υγιεινή διατροφή βοηθά στη σωστή ανάπτυξη του παιδιού και στην καλύτερη απόδοσή του τόσο σε πνευματικές εργασίες, όσο και στις υπόλοιπες δραστηριότητές του.Σε μια εποχή που ο χρόνος είναι πολύτιμος, τα γρήγορα και εύκολα σνακ αποτελούν ιδανική επιλογή φαγητού, πόσο μάλλον όταν αυτά είναι και υγιεινά.Υγιεινό κολατσιό είναι αυτό που παρέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα μας, όπως υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα. Η κατανάλωση κολατσιού μπορεί να είναι μια πολύ υγιής και ισορροπημένη διατροφική συνήθεια.Προτάσεις για υγιεινά σνακ1 κομμάτι σπιτικής πίτας (χορτόπιτα, μηλόπιτα)Φρούτα ή χυμός και ξηρούς καρπούςΣάντουιτς με ψωμί ολικής άλεσης με κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή αυγό και τυρί και λαχανικάΣπιτικά μπισκότα βρόμης1 σπιτική μπάρα δημητριακώνΚουλούρι πολύσποροΨωμί με ταχίνι ή αβοκάντο και μέλιΨωμί με φυστικοβούτυρο και φρούτοΓια μια ισορροπημένη διατροφή, αποφεύγουμε σνακ όπως πατατάκια, γαριδάκια, σοκολάτες, μπισκότα, είδη σφολιάτας όπως τυρόπιτες, πίτσες και αναψυκτικά.

  • 18 Σεπτεμβρίου 2020
  • 0 Σχόλια

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

  • ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΊΑ

Είναι προφανές ότι η καλή διατροφή συνδέεται με την υγεία. Η αξιολόγηση των διατροφικών συνηθειών ενός ατόμου είναι μια διαδικασία συνέντευξης που μπορεί να υπάρχουν αποκλίσεις. Δύο καινούριες μελέτες έδειξαν τη σχέση της καλής διατροφής με μεταβολίτες των ούρων. Δημιούργησαν ένα τεστ που δείχνει το διατροφικό αποτύπωμα κάποιου.Οι μεταβολίτες είναι μόρια που παράγει το σώμα κατά τον κυτταρικό καταβολισμό και μερικοί είναι μετρήσιμοι στα ούρα του ανθρώπου. Στην πρώτη μελέτη οι ερευνητές εντόπισαν σχέσεις μεταξύ 46 διαφορετικών μεταβολιτών και τροφίμων. Hσύνδεση αυτή αφορούσε την πέψη του αλκοόλ, των εσπεριδοειδών, τη φρουκτόζης, τη γλυκόζη, το κόκκινο κρέας και άλλων πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης όπως το κοτόπουλο. Μικροθρεπτικά συστατικά όπως το ασβέστιο και η βιταμίνη C επίσης παρουσίασαν σχέση με τους μεταβολίτες.Στη δεύτερη μελέτη ζητήθηκε από τους εθελοντές να ακολουθήσουν 4 τύπους διατροφές (πολύ υγιεινή έως πολύ ανθυγιεινή), βάση των προτύπων που ορίζονται από τον Π.Ο.Υ, και μετρήθηκαν και σε αυτούς οι μεταβολίτες στα ούρα. Όσο πιο υγιεινά τρεφόταν κάποιος τόσο υψηλότερο σκορ είχε στους μεταβολίτες. Αυτοί που είχαν υψηλό σκορ είχαν υψηλότερο βασικό μεταβολισμό και λιγότερο σάκχαρο αίματος.Συμπεραίνουμε λοιπόν ότι η καταγραφή διατροφικών συνηθειών θα παρέχει εξατομικευμένα αποτελέσματα και κατ’ αυτό τον τρόπο ίσως μπορούμε να αποφύγουμε μη μεταδιδόμενες ασθένειες.

  • 27 Αυγούστου 2020
  • 0 Σχόλια

Δημοσιογράφος

  • ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΊΑ

Μπορεί οι τελευταίες αποφάσεις που πήρε η Κυβέρνηση (να κλείνουν τα μαγαζιά στις 12) αρχικά να μας προκάλεσαν γέλια (λες και ο ιός κολλάει μετά τις 12 ενώ πριν όχι), ωστόσο τελικά οι αποφάσεις αυτές, θα μας οδηγήσουν σε κλάματα.Και λέω κλάματα, γιατί ήδη επιχειρηματίες αναγκάζονται να κλείσουν οριστικά τις επιχειρήσεις τους ή αυτοί που περίμεναν τον Αύγουστο για να μπουν κάποια χρήματα στο ταμείο, βλέπουν ότι και αυτό τον μήνα θα είναι (οικονομικά) «μέσα».Με ποιο κριτήριο έγινε αλήθεια η επιλογή των περιοχών που θα κλείνουν τα καταστήματα;Ορισμένες περιοχές, είχαν αρκετά κρούσματα και είναι λογικό, ως ένα σημείο, να επιβληθούν εκεί μέτρα. Η Κως, λογικά επιλέχθηκε λόγω των τουριστών που έχει εκτός και αν ισχύει κάτι άλλο π.χ. αυξημένα κρούσματα και δεν μας το λέει κανείς.Με πολύ ευχαρίστηση θα το δεχόμουν αυτό, εάν έβλεπα ότι μέσα στις περιοχές που έκλεισαν είναι και η Αθήνα, όπου έχει αρκετούς τουρίστες, ενώ έχει και τα περισσότερα κρούσματα. Αρα αυτό το κριτήριο (του τουρισμού) δεν ευσταθεί.Πάμε τώρα στην ουσία του πράγματος.Η Κυβέρνηση παρακάλεσε από την αρχή της σεζόν τους επιχειρηματίες να ανοίξουν τις επιχειρήσεις, ώστε να υπάρχει εργασία για αρκετούς συμπολίτες μας, αφού το μεγαλύτερο κομμάτι των εργαζομένων απασχολείται στον τουρισμό.Παράλληλα όμως, τους απαίτησε να πάρουν αυστηρά και κοστοβόρα μέτρα για την λειτουργία των καταστημάτων τους. Οι περισσότεροι το έκαναν και με μεγάλο ρίσκο, άνοιξαν τις επιχειρήσεις και πήραν το προσωπικό. Τώρα, με τι μούτρα τους ζητάει να κλείσουν ουσιαστικά τις επιχειρήσεις τους; Γιατί για κλείσιμο μιλάμε. Σε τουριστικές περιοχές, όλοι γνωρίζουν ότι ακόμα και τα εστιατόρια και οι καφετέριες δουλεύουν μετά τα μεσάνυχτα. Να μην μιλήσουμε για τα μπαρ όπου μιλάμε για ολοκληρωτική καταστροφή.Επειδή η Κυβέρνηση και οι Αρχές είναι ανίκανες να ελέγξουν τους επιχειρηματίες που παρανομούν, η Κυβέρνηση πήρε οριζόντια μέτρα, βάζοντας ταφόπλακα και στους υπόλοιπους επιχειρηματίες, οι οποίοι τηρούσαν κανονικά τα μέτρα.Και δεν είναι μόνο η πρώτη φορά που η σημερινή Κυβέρνηση κάνει κωλοτούμπα.Όλοι θυμόμαστε ότι πριν ανοίξει η σεζόν, η Κυβέρνηση έλεγε ότι οι τουρίστες θα έρχονται μόνο με αρνητικό τεστ. Σε δύο μέρες το έκανε «γαργάρα» αφού την απείλησαν οι tour operators ότι εάν ισχύσει αυτ,ό δεν θα φέρουν τουρίστες. Το ίδιο έγινε και με τα αεροπλάνα, όπου αρχικά υπήρχε η πρόβλεψη για το 50% των επιβατών στο αεροσκάφος, όμως μέσα σε λίγες μέρες οδηγηθήκαμε στο 100%. Το ίδιο και με τους εφοπλιστές, αφού ενώ την μία μέρα ο Υπουργός Τουρισμού έλεγε ότι δεν θα αυξηθεί η πληρότητα των πλοίων (που ήταν στο 60%) και την επόμενη ημέρα, η πληρότητα ανέβηκε στο 80% και όλα αυτά την ώρα που αυξάνονταν τα κρούσματα. Βλέπετε με τους εφοπλιστές δεν είναι εύκολο να τα βάλει η Κυβέρνηση… δεν είναι δα και κάτι μικροί επιχειρηματίες, αλλά εφοπλιστές, οπότε «μόκο».Αυτά βλέπει ο κόσμος και αντιδρά και θεωρεί ότι και η Κυβέρνηση τους κοροϊδεύει, αφού δεν μπορεί την μία μέρα να αυξάνεις την πληρότητα στα πλοία και την άλλη να κλείνεις τα καταστήματα στις 12; Δηλαδή στα πλοία δεν κολλάει ο ιός, ενώ μετά τις 12 στα καταστήματα κολλάει;;;Ας πάνε τώρα να μαζεύουν τον κόσμο από τις παραλίες και τις πλατείες, όπου θα πηγαίνει εκεί μετά τα μεσάνυχτα, μη τηρώντας κανένα απολύτως μέτρο…Συγχαρητήρια κύριοι…

  • 15 Αυγούστου 2020
  • 0 Σχόλια

Δημοσιογράφος

  • ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΊΑ

Τέσσερα χρόνια άργησε η επίσκεψη του πρώην πρωθυπουργού Αλέξη Τσίπρα στο Νησί μας. Μάλιστα η τελευταία φορά που είχε έρθει ήταν το 2011 ως Πρόεδρος του ΣΥΡΙΖΑ για συναντήσεις με τους τοπικούς φορείς.Εννέα χρόνια έκανε λοιπόν ο Αλέξης Τσίπρας να επισκεφθεί την Κω, που όπως είπε και ο ίδιος πέρασε δύσκολα χρόνια λόγω μεταναστευτικού, σεισμού και οικονομικής κρίσης.Ζήτησε συγνώμη που δεν κατάφερε να έρθει στα τέσσερα χρόνια που ήταν πρωθυπουργός, αν και είχε βρει χρόνο την ίδια περίοδο, να πάει 2 φορές στην Κάλυμνο και 2 φορές στην Νίσυρο. Δεν υπάρχουν δικαιολογίες. Όφειλε να είχε έρθει στην Κω (ίσως και περισσότερες από μία φορά) αφού το νησί μας, το «αδικημένο διαμάντι του Αιγαίου» (όπως το χαρακτήρισε η Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Κω κ. Σβύνου στην συνάντηση που έγινε στον Πλάτανο) πέρασε τόσα όταν ήταν στην Κυβέρνηση ο ΣΥΡΙΖΑ.Το νησί μας (μαζί με τα υπόλοιπα νησιά) δέχθηκε το μεγαλύτερο βάρος του μεταναστευτικού και ήταν απόφαση του ΣΥΡΙΖΑ να δημιουργηθεί (προσωρινή έλεγαν τότε) δομή στην Κω, την οποία τώρα την βρήκε η ΝΔ και εξ αιτίας της ανικανότητάς της να μεταφέρει τους πρόσφυγες στην ενδοχώρα, την οργανώνει ακόμα καλύτερα, την αναβαθμίζει και την γιγαντώνει, έτσι ώστε να μείνει για πάντα στην Κω, αλλά και να υπάρχει σαν «καβάτζα» να φιλοξενήσει πάνω από 4.000 μετανάστες σε περίπτωση νέου κύματος».Αλέξη, μπορεί να έκανες αρκετά καλά στη χώρα και στο Νησί κυρίως στον χώρο της υγείας (που νοσεί περισσότερο το νησί), όπου παρά τα οικονομικά προβλήματα που υπήρχαν στην χώρα (λόγω των Κυβερνήσεων ΠΑΣΟΚ και ΝΔ), στελεχώθηκε καλύτερα το νοσοκομείο (επαναλειτούργησε η Παιδιατρική, η Ουρολογική, ενισχύθηκε η Καρδιολογική, η Χειρουργική κ.α.), δημιουργήθηκε η Τοπική Μονάδα Υγείας, έγινε δωρεάν η παροχή υγείας στους ανασφάλιστους, έγινε η μελέτη σκοπιμότητας για το νέο νοσοκομείο κ.α., αλλά και το Μεταφορικό Ισοδύναμο που όλοι το έλεγαν αλλά εσύ κατάφερες να το εφαρμόσεις (και τώρα δυστυχώς η ΝΔ προσπαθεί να το καταργήσει) όμως το «φάντασμα» του μεταναστευτικού θα είναι αυτό που θα σε «στοιχειώνει» στην Κω.Και κυρίως, γιατί δεν ήρθες καθόλου στην Κω για να συναντηθείς με τους κατοίκους και τους φορείς και να δικαιολογήσεις ή να στηρίξεις την πράξη σου, αλλά αντ’ αυτού έστειλες τα ΜΑΤ για να επιβάλλουν την απόφασή σου.Η αλήθεια λοιπόν Αλέξη, είναι ότι άργησες. Τώρα λοιπόν… χαιρέτα μου τον Πλάτανο!

  • 03 Αυγούστου 2020
  • 0 Σχόλια

ΕΞΟΔΟΣ